中国是木耳的主要生产国，产地主要分布在吉林（ 农用地、 商住地、 工业地） 、黑龙江（ 农用地、 商住地、 工业地） 、辽宁（ 农用地、 商住地、 工业地） 、内蒙古（ 农用地、 商住地、 工业地） 、广西（ 农用地、 商住地、 工业地） 、云南（ 农用地、 商住地、 工业地） 、贵州（ 农用地、 商住地、 工业地） 、四川（ 农用地、 商住地、 工业地） 、湖北（ 农用地、 商住地、 工业地） 、陕西（ 农用地、 商住地、 工业地） 和浙江（ 农用地、 商住地、 工业地） 等地，其中黑龙江省牡丹江（ 农用地、 商住地、 工业地） 地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。

木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南（ 农用地、 商住地、 工业地） 卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安（ 农用地、 商住地、 工业地） 岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、随州（ 农用地、 商住地、 工业地） 、四川青川、云南文山（ 农用地、 商住地、 工业地） 、红河（ 农用地、 商住地、 工业地） 、保山（ 农用地、 商住地、 工业地） 、德宏（ 农用地、 商住地、 工业地） 、丽江（ 农用地、 商住地、 工业地） 、大理（ 农用地、 商住地、 工业地） 、西双版纳（ 农用地、 商住地、 工业地） 、曲靖（ 农用地、 商住地、 工业地） 等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山（ 农用地、 商住地、 工业地） 黑木耳最为著名。

木耳产地主要有那些地方？怎么做好吃？推荐知识