富含脂肪的豆类子实和油料子实提取油后的副产品统称为饼粕类饲料，是目前动物所需蛋白质的最主要来源，使用广泛，用量大。我国饼粕的种类很多，常见的饼粕类有大豆饼粕、棉籽(仁)饼粕、菜籽饼粕、花生(仁)饼粕、胡麻饼粕、向日葵(仁)饼粕，此外，还有数量较少的芝麻饼粕、蓖麻饼粕和棕榈饼等。由于各种油料作物的分布和产量不一样，因此，各地所使用的饼粕种类和数量也不同。南方以棉籽饼、菜籽饼为多，北方以大豆饼为多。

　　饼粕类饲料的共同营养特点：①蛋白质含量均较高，且品质一般较好;②残留有一定量的油脂，含脂量相对较高，而淀粉较少，故能量价值一般也较高;③每一种饼粕饲料均含有不同的抗营养因子或有毒成分，因此使用时特别需要注意合理应用。

　　一、具体饲喂原则如下：

　　(1)无论使用哪种饼粕，要注意水分不得大于13%以上，否则容易发生霉变(如花生粕)，配伍时，无法准确计算营养成分的确切比例。

　　(2)针对部分饼粕饲料存在某些氨基酸不平衡的现象(有的是赖氨酸、蛋氨酸偏低，有的精氨酸偏高)，在具体配伍时需同其它优质蛋白质饲料配合使用，补充其缺乏的氨基酸后而获得良好的饲养效果。

　　(3)生豆饼(粕)含有害物质，用前应加热处理，但要掌握火候，过火或火力不适均有后患。棉籽粕含有游离的棉酚，饲喂不可过量，如蛋鸡日粮所用未脱离棉粕的量不得超过8%，仔猪母猪不超过5%。菜籽粕也须进行脱毒处理，且一般用量在10%以下。胡麻籽也含有毒素和一种粘着物质，不宜作雏鸡饲料，一般生长鸡和母鸡日粮内的配比为5%~8%，过量会引起生长停滞、产蛋量下降。用胡麻籽粕配制日粮，维生素B6的添加量要加倍。花生粕用量不超过15%。

　　(4)饼粕中的氨基酸不能被畜禽全部消化利用，故选择饼粕原料配制全价饲料时，必须了解其可利用率并接近不同畜禽的生产特性，方能提高使用效率。如鸡对大豆粕中赖氨酸的消化率仅为89%，对蛋氨酸为92%等等。总之，用它的可消化性来计算与设计原料配伍较为合理。

　　具体操作建议：

　　(1)大豆粕与适量玉米、少量鱼粉配伍特别适于家禽氨基酸营养需要;

　　(2)使用棉籽粕或花生粕时，在饲粮搭配上不仅要添加赖氨酸，还可以与含精氨酸少的菜籽粕、芝麻粕等原料配伍;

　　(3)菜籽粕、葵籽粕的蛋氨酸含量相对较高，可与花生粕、棉籽粕合理配比，改善营养平衡;

　　(4)胡麻饼粕与棉籽饼粕只要控制喂量，是牛羊的喜食饲料且安全，但单一饲喂会出现体脂变软，故建议采取2/3大豆粕与1/3棉籽粕(粗纤维较多)组合最有利牛羊的瘤胃发酵，取得更高的饲喂效果;

　　(5)菜籽粕与鱼粉只要配伍合适，就不必添加亚硒酸钠。

饼粕类饲料的应用原则推荐知识