60多万公斤大闸蟹将带“身份证”上市
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消费者只要用手机一扫“身份证”上的二维码，大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口，包括投饵、用药记录一目了然。
大闸蟹上市前，相关部门至少要对数十个指标进行快检，确保质量安全。
苏报讯(记者胡佳逸)大闸蟹上市在即，螃蟹“出生”何处、品质怎样，是吃客们最为关心的问题。今年，吴中区将为来自当地4个水产基地的60多万公斤大闸蟹配上“身份证”，消费者只要用手机一扫“身份证”上的二维码，大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口，包括投饵、用药记录都将一目了然。
昨天上午，记者来到临湖现代渔业产业园管理中心时，工作人员正将一个小本子上的内容录入电脑。记者注意到，这个本子叫做《水产养殖管理记录》，记录的内容为每户蟹农的养殖面积、品种、苗种来源、检疫单位、投饵记录、用药记录等信息。“我们给大闸蟹的"身份证"，其实就是一个质量追溯系统，而这个小本子就是追溯系统的基础信息，平常由蟹农自己填写，再交由我们统一录入系统。为了保障填写的准确性，我们在养殖区域安装了高清摄像头，不定期抽查蟹农的填写情况是否属实。另外，每个塘口的大闸蟹产量是有限的，为了确保螃蟹来源的真实性，"身份证"打印机与我们的后台数据库连接，一旦打印的数量超过了目标产量，"身份证"就无法再打印了。”工作人员介绍说。
临湖现代渔业产业园是吴中区进行水产品质量追溯体系试点的4个基地之一，此外，新南渔场、稼泰丰现代农业发展有限公司以及东山镇渡口村水产养殖专业合作社也参与其中，共涉及286个塘口、约8000亩，预计总产量约为60万公斤。目前，吴中区已建成养殖基地对接超市专销点、对接批发市场、对接饭店三种追溯体系。“今年凡是这4个基地出产的大闸蟹，外包装上都有"身份证"，市民无论是在专销点、饭店还是批发市场购买的，都能通过手机或者专门的追溯设备查询到相关信息。”吴中区水生动物疫病预防控制中心主任钱彩源说。
推行质量追溯系统，旨在保证水产品质量。据钱彩源介绍，为大闸蟹贴上可供追溯的二维码只是最后一步，在此之前，养殖企业的苗种引进、养殖技术、饲料药物的投用均有着严格的监管，以这4个基地为例，在大闸蟹上市前，相关部门至少要对数十个指标进行快检，确保质量安全。“目前这一系统尚处于试点阶段，下阶段将在吴中区逐渐铺开，在未来三至五年，吴中区可追溯的养殖面积有望超过一半。”钱彩源说。
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