冬天是甘蔗上市的季节，因为甘蔗的形状一个接一个地上升，一个接一个上升的美丽寓意，使它成为春节必不可少的水果之一。那么，你知道哪种甘蔗又甜又好吃吗？以下是如何选择美味甘蔗的简单介绍。

一般来说，甘蔗的鉴定从“接触、看见和闻到”开始。

1、“触摸”是测试甘蔗的硬度；

2，“看”是指看甘蔗的果肉(横截面)是否新鲜(新鲜甘蔗坚硬，呈乳白色，香味浓郁)；

3，“气味”是识别甘蔗是否有气味。发霉的甘蔗质地柔软，果肉略呈暗褐色，闻起来无味或略带酸味。

选择方法:

首先，好甘蔗厚度适中，节数少而均匀，节数不多，不太薄，不太厚，不推荐，可以选择相对中等厚度的甘蔗。

第二，当选择黑皮甘蔗时，外皮是明亮的，上面挂着白霜。颜色越深越好。颜色越深，甘蔗越老，甘蔗越甜，所以黑皮老甘蔗最甜。

第三，看看甘蔗是否是直的。甘蔗弯曲时可能会有虫洞。应该选择相对直的甘蔗。

1。身体虚弱和寒冷的人不能吃甘蔗。

甘蔗是一种寒冷的食物。对于身体虚弱和寒冷的人来说，吃甘蔗后，身体虚弱和寒冷的症状会加重，引起胃部和腹部的冷痛，这对健康不利。因此，它适合吃甘蔗。

2。糖尿病人不能吃甘蔗

甘蔗是一种高糖食品，含有大量天然蔗糖。人们吃了它后会迅速增加血糖。患有糖尿病和高血糖的人不适合吃甘蔗，甘蔗不会加重高血糖症状，还会诱发一些糖尿病并发症。

3，喉咙痛在小心吃甘蔗

甘蔗这种食物也有很多不同的品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最常见，黑皮甘蔗的性质是温暖的，通常吃了它会使人在体内积聚有毒的热量，然后喉咙痛的人，大多是体内有强烈火焰的人，他们不适合吃黑皮甘蔗，不会加重内热的症状。

4。霉变甘蔗严禁食用

甘蔗含糖量高。如果储存时间过长，霉菌很容易生长，在高温条件下会发生霉变。它也是我们常见的“红心”甘蔗。

这种发霉的甘蔗会产生“节孢菌”，而“节孢菌”会产生“三硝基丙酸”毒素，这是一种神经毒素。丙酸中毒可能是人食用后引起的。毒素的潜伏期长短不一。正常潜伏期为2-5小时。一些中毒的人可能直到饭后两天才会生病。如果没有特殊治疗，严重的病例会出现昏迷、呼吸衰竭和死亡！有一次，一个人吃了发霉的甘蔗，变成了蔬菜。

什么样的甘蔗又甜又好吃：黑皮甘蔗，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好推荐知识