我们知道蓝莓具有极高的营养价值，食用对我们的身体有着诸多的好处。蓝莓酒是采用蓝莓果炮制的就，在酒中加入蓝莓果的酸甜口感，是酒感更丰富多味，那么蓝莓酒应该怎么酿制呢？蓝莓酒的做法有哪些？蓝莓营养价值丰富，蓝莓酒自然也不会差，那么我们喝蓝莓酒的好处有哪些呢？

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`news_t`1、蓝莓酒做法

　　（1）挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

　　（2）净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

　　（3）去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

　　（4）交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

　　（5）置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

　　（6）加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

　　（7）密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

　　（8）浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

`news_t`2、喝蓝莓酒好处

　　1、蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素，俗称花青素)，能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。

　　2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

　　3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防病症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　4、具有软化血管，养气活血，养颜益寿，增强人体免疫力，抗氧化等功能。

　　5、具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。

　　6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。

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