核桃是一种罕见的坚果，不仅好吃，而且好吃。核桃有什么作用？核桃有什么功能？吻，你一定也想知道。那我们一起读吧。_

成分:富含脂肪、不饱和脂肪酸、磷、钙、镁、铁、锌等矿物质元素和维生素。

性味道:苦、涩、平。

归经:进入肝、胆、胃经。

功效:补肾敛精、益气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒等。用于遗精、淋病、血尿、小便、小便、虚脱、带下、痢疾。

1。有益心脑血管疾病:核桃中含有精氨酸、油酸和抗氧化物质，对保护心血管疾病、预防冠心病、中风和老年痴呆症非常有益。

2。健脑作用:核桃中的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。经常吃核桃有利于补充大脑营养，具有健脑益智的功效。

3。美容效果:核桃仁中所含的维生素E能保护细胞免受自由基造成的氧化损伤，滋养肌肤，使人变白变嫩，特别是对老年人。核桃还能抗衰老，是治疗神经衰弱的辅助药物，能延缓记忆力衰退。

4。胆结石的治疗:核桃仁中含有的丙酮酸可防止粘蛋白与钙离子和未结合胆红素的结合，并能溶解、消退和排泄。因此，胆石症患者不妨坚持每天吃核桃仁，这样可以减轻手术的痛苦。同样，核桃仁也可以用来治疗泌尿系结石。

5。神经衰弱的防治:核桃可作为神经衰弱的治疗剂。对于经常头晕、失眠、心悸、健忘和全身虚弱的人，可以每天早晚服用1-2粒核桃，起到一定的防治作用。

6。消炎杀菌:核桃仁外用油具有收敛、消炎、抑制渗出、止痒的作用，可用于治疗皮炎和湿疹，疗效好。

7。防止白发:核桃仁可以使瘦人发胖，因为它们的脂肪含量很高。皮肤粗糙干燥的人会变得湿润、细腻、光滑和富有弹性。对于早白头发的人，还具有乌发润发的功能。

禁忌人群:腹泻、阴虚火旺；痰热咳嗽、大便溏泻、内热痰多不适于服用。

合适的人群:普通人群可以吃。适用于肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多吃。它特别适合脑力劳动者和青少年。

核桃选择:选择方法应以观察籽粒为基础，以饱满的籽粒为顶，十粒皱缩的籽粒为次。种皮颜色为黄色和白色，深黄色次之。褐色和黄色更差，深褐色斑点的核桃品质也不好。

储存核桃:将干核桃放入布袋、麻袋或篮子中，并放在通风、干燥、凉爽、无鼠、无虫害的房间里。核桃室内贮藏的最佳温度为1 ~ 2℃，一般不超过8℃，相对温度为75 ~ 80%。

巧剥核桃:先将核桃放入蒸熟的抽屉中蒸3-5分钟，然后取出放入冷水中浸泡3分钟，取出后用锤子轻轻敲打。破壳后，可以取出整颗核桃仁。

核桃的功效与作用：阴虚火旺者不宜食用推荐知识