紫背菜和红背菜的区别
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紫色卷心菜和红色卷心菜有许多不同之处。主要有不同的叶子。紫甘蓝叶宽，红甘蓝叶窄。两者之间的差异也有不同的功能、不同的价格和不同的分销区域。红背蔬菜主要分布在高海拔地区，而紫背蔬菜主要生长在平原地区，两者都广泛分布在南方。
紫色卷心菜和红色卷心菜的区别是1。不同的叶子
红背蔬菜
红背蔬菜，也称为红凤凰蔬菜，与紫背蔬菜略有不同。紫背蔬菜和红背蔬菜的区别在于红背蔬菜的叶子是窄长的条状，上面有小锯齿，而紫背蔬菜的叶子又宽又厚又硬，两种蔬菜的叶子背面都是紫红色。
2。不同功能
紫背蔬菜
红背蔬菜具有活血化瘀、清凉止痛的功效。它们具有药用价值，味道鲜美。它们可以冷拌在一起，在汤里煮。然而，它们的植物毒性很小，不应该吃太多。紫甘蓝的鲜味不好，也可以作为药物使用，具有消肿补血的功效。
3。不同价格
红背蔬菜
由于其口感好、药用价值高，价格相对可观，从每公斤20元到30元不等。紫甘蓝食用价值低，所以价格也相对较低，从每公斤10元到15元不等。
4。不同地区
紫背蔬菜
紫背蔬菜喜欢遮荫，大多分布在平原和低山丘陵的阴湿处，广泛分布在南方。红背蔬菜大多生长在海拔600-1500米的山区。它们也分布在岩石上或河流和小溪边。它们广泛种植在云南、贵州和四川。
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