葡萄植株是以什么方式吸收肥料？葡萄哪些部位可以吸收养分？葡萄是怎么样吸收肥料的？

一、从根系吸收

土壤中含大部分无机养分，如氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、铜等，都可由根系吸收。葡萄生长发育所需的大部分种类与数量的养分都由根系从土壤中吸收。葡萄的根系从土壤中吸收的养分，一部分满足根系自身生长所需，绝大部分随水分向地上部分转移，通过各输导组织的木质部导管输送到枝、叶、花、果实中去。葡萄植株各器官因所处生长发育的阶段不同，要求根系吸收养分的种类和数量也不尽相同。葡萄的根系会依据各器官不同阶段的需求，选择性吸收不同种类和数量的养分供给这些器官，但这种选择不是绝对意义上的选择，主要由地上部分器官质的差别而引起。当土壤中各种养分比例平衡时，根系可良好地完成吸收任务，一旦某些元素缺乏或过剩，根系就无法从量的意义上加以选择。

二、从叶面吸收

植物的叶片虽然是进行光合作用、制造有机养分的重要器官，但它的叶面气孔和角质层也有较强吸收养分的功能。从叶片表面结构来看，叶片正面和背面均有气孔和角质层结构，但叶背面有较多的气孔，而且表皮层下面具有较疏松的海绵组织，细胞之间的间距较大，有利于养分和代谢物进出。因此，植物的叶背面较其正面有更强的吸收功能。从叶片叶龄角度分析，低龄幼叶的生理代谢功能旺盛，气孔所占比例较大，细胞间隙相对较大，因而易于养分进入。而老叶片中部分表皮及输导组织枯死，角质层较厚且木栓化严重，代谢功能退化等衰老因素，导致多数养分不能大量有效地吸收和转移。从叶片生长的各个阶段分析，均可进行叶面追肥，但以叶片迅速生长至开始衰老前的时间区间内吸收功能最强。过分幼嫩的叶片，由于叶面积较小且表面不舒展，因而吸收养分的绝对数量少。过分衰老的叶片中，由于内部输导组织局部功能丧失及代谢功能低下，也影响养分绝对数量的吸收和转移。

三、从表皮组织吸收

植物的新梢、果皮、不带粗皮与死皮的低龄骨干枝、刮去粗皮及死树皮的枝干及其他绿色组织的表皮，因也有着与叶片相似的皮孔组织及细胞间隙，对各种营养物质同样有较强的吸收能力。从吸收强度和养分运转速度方面比较，低龄组织的表皮吸收功能要强于老龄者；生长季节的吸收及转移速度要大于非生长季节。目前，这种养分吸收方式的应用范围日益广泛。例如，早春和生长季枝干喷施（或涂抹）锌，另有一些元素如钙、硒、镁等也可试用此法。其中茎干涂抹一般持效时间较长，可减少叶面喷施的次数，对于一些施入土壤易被固定的元素可优先考虑此类方法。

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