大家都知道，红心火龙果虽然比白心火龙果价格高，但红心的火龙果甜度比较可口，营养价值更高，也算物有所值了，就是看着红心火龙果那红艳艳的果肉，心里不免有些疑问，它红成这样正常吗？会不会是人工色素染成的？吃了对人体会不会有危害？还有吃红心火龙果小便为什么会变成红色？

一、红心火龙果含有天然色素

　 红心火龙果是火龙果里的稀少品种，含有大量非常珍贵的营养物质——花青素，这是种天然色素，就和蓝莓、紫薯一样，都是纯天然的颜色，对人体无害。

　 花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

二、吃红心火龙果为什么小便会变红色

　　1、为什么有的人吃了红心火龙果后，小便尿液会变色呢？ 这是因为红心火龙果里，含有很高的花青素，它是一种天然色素，尿液是身体循环里的“清道夫”，它的成分是95%的水加5%的代谢物，这5%的代谢物中如果有红心火龙果的天然色素，就可能有颜色。当我们人吃了东西后，身体里许多没用的东西，就会通过尿液排出来，这其中，就包括花青素。

2、那为什么有的人吃了红心火龙果后，小便尿液压根就不会变色呢？ 这是因为个人体质有关，有些人对这种天然色素的吸收、分解代谢能力比较弱，或者是吃了后，水喝得很少，尿液就容易变色，反之就不会。 因此，有些人如果吃了后尿液变成红色，多喝几杯水后，尿液又会恢复正常。 不仅是红心火龙果，桑葚、甜菜、红苋菜、西瓜、紫薯、番茄等，食用后都可能会引起排泄物变色。所以对于吃红心火龙果导致的大小便变色大家不必惊慌。

三、火龙果的挑选方法

1.火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

　 2.表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

　 3.除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。

红心火龙果有色素吗？吃红心火龙果大小便会变成红色？睡前能吃吗？[图]推荐知识