西瓜瓜籽是白色的能吃吗？西瓜瓜籽白色是怎么回事？有什么营养？[图]
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西瓜是我们夏季吃瓜的必备之选，在夏天吃西瓜是再正常不过的事情，日常生活中我们吃西瓜就会发现对于同样成熟的西瓜瓜籽，有的瓜籽是黑色而有的却是白色的，而黑色瓜籽的瓜肉往往比白色瓜籽的瓜肉要甜上一些，我们知道，西瓜的瓜籽一般是多为黑色的，那么西瓜瓜籽是白色的还可以吃吗？西瓜瓜籽白色是怎么回事呢？
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1、白色籽的西瓜少吃
尽量少吃白籽西瓜。瓜农们在早春西瓜幼花的瓜柄上会涂抹少量人工合成的植物生长调节剂，辅助西瓜开花座果，这种技术称为人工辅助座瓜技术。采用这种方法座瓜的，种子就成白色。
如果是有子西瓜，在正常授粉的情况下，成熟后种子就是黑色的。但如果使用植物生长调节剂如坐果灵等，西瓜瓜籽就是白色的。一般情况下，不提倡使用植物生长剂，但在气温条件恶劣的情况下，如西瓜都开花了但持续低温阴雨影响其授粉，可以使用。2、西瓜籽白色的原因
1、有白籽西瓜品种
西瓜中的确存在白籽品种，只是市场上存在的真正的白籽西瓜很少。白籽品种西瓜的西瓜籽明显小于常见品种的西瓜。
2、还没完全成熟
西瓜如果达到80%成熟，西瓜也会变甜。而这时80%成熟的西瓜，西瓜籽就是白色的。当然，这种西瓜一般不会影响食用。
3、打了特定激素
如果是有子西瓜，在正常授粉的情况下，成熟后种子就是黑色的。有时瓜农或者瓜商为了提高经济收益，在市场饱和期前给西瓜打激素，促进西瓜变红变成熟，一般是施加色素或催化剂，这样的西瓜籽也是白的。
如使用植物生长调节剂如坐果灵等，西瓜瓜子就是白色的。一般情况下，不太提倡使用植物生长剂，但在气温条件恶劣的情况下，如西瓜都开花了但持续低温阴雨影响其授粉，可以使用。这就是为什么夏天第一批上市的西瓜,白子的一般占大多数,这和水果生长特点及使用植物生长调节剂有关。所以，早夏的刚出来的西瓜还是少吃为好，大多是有激素的哦。
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