巨峰葡萄是鲜食葡萄品种，是中熟类，是欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。

一、巨峰葡萄品种特点：

巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。因为巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，因此在巨峰葡萄开花前、开花时都要进行修剪和摘心，以便以提高巨峰葡萄坐果率，增加产量，改善品质。

二、巨峰葡萄果实特点：

巨峰葡萄果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，无核率达95%以上，含糖度16度以上。

三、巨峰葡萄适合种植环境：

巨峰葡萄在河北（ 农用地、 商住地、 工业地） 威县已成为冀南地区最大的葡萄产地；湖南（ 农用地、 商住地、 工业地） 衡阳（ 农用地、 商住地、 工业地） 地区也盛产巨峰葡萄；上海（ 农用地、 商住地、 工业地） 马陆地区也盛产巨峰葡萄；在辽宁（ 农用地、 商住地、 工业地） 的盖州也有巨峰葡萄的种植；在广西（ 农用地、 商住地、 工业地） 兴安（ 农用地、 商住地、 工业地） 县已种植有巨峰葡萄3.5万亩，是广西乃至华南地区最大的巨峰葡萄生产基地。

四、巨峰葡萄产量：

巨峰葡萄因为产量过高会引起葡萄品质的下降，因此果园邦建议每亩巨峰葡萄园产量在2000~2500公斤为佳。对巨峰葡萄的延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗，在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果，以保证葡萄的品质。

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