土豆是土豆，也称为鸡蛋、土豆等。马铃薯起源于南美洲的安第斯地区，人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要由中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国生产。中国是世界上马铃薯总产量最大的国家。

马铃薯在我国一般从十月到十二月种植，明年一月到三月可以收获。当然，如果气候条件允许，土豆理论上可以全年种植，具体种植时间取决于当地气候。

从4月中旬到4月下旬到5月上旬，这段时间适合在东北和甘肃、青海等西北地区种植马铃薯，秋季收获。通常一年只能种植一个季节，所以它被称为北方和西北地区的季节性种植区。

山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。山东、河北等中原地区在2月和3月种植春马铃薯，6月至7月使用收割机。秋季马铃薯种植在八月，从十月到十一月初收获。

春马铃薯可以在1月至2月种植，5月至6月在一些中部和南部省份收获，如江苏和浙江。秋天在九月种植，十二月收获。这些地区被称为中原和中南季节。

广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后的间歇期种植一季马铃薯。一般来说，种子在10月中旬至11月播种，次年2月至3月收获。因为生长期通常在冬季，这些地区通常被称为南方冬季地区。

此外，马铃薯块茎无性繁殖时，种子马铃薯能在5 ~ 8℃的土壤温度下萌发和生长，最适温度为15 ~ 20℃。适合植物茎叶生长和开花的温度为16 ~ 22℃。夜间块茎形成的最适温度为10 ~ 13℃(土壤温度为16 ~ 18℃)，高于20℃时形成缓慢。挖掘育苗期间温度降至-2℃时，被冻结。

成长习惯:

1。土豆喜欢凉爽，他们喜欢低温作物。地下块茎的形成和生长需要一个宽松、透气、凉爽和湿润的土壤环境。

2。马铃薯对温度的要求:块茎生长的适宜温度为16℃ ~ 18℃，当当地温度高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适宜温度为15℃ ~ 25℃，超过39℃时停止生长。

3。马铃薯才传入中国300多年。据说华侨从东南亚引进了马铃薯。21世纪，中国马铃薯种植面积位居世界第二。它产量高，营养丰富，对环境适应性强。现在它已经传遍了全世界。热带和亚热带国家即使在冬季或寒冷季节也能种植和获得较高的产量。

生长期:

1。休眠期。收获后，将马铃薯置于适宜发芽但长期不能发芽的环境中，属于生理自然休眠，是对不利环境的适应。块茎休眠始于匍匐茎顶端停止极性生长和块茎开始膨胀的时刻。休眠期的长短与块茎的耐贮性、播种后幼苗的及时出苗以及产量有关。马铃薯休眠期的长短受贮藏温度的影响很大。在26摄氏度左右的条件下，由于品种不同，休眠期从1个月左右到3个月以上不等。在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯可以长时间休眠。马铃薯休眠过程由酶的活性方向决定，与环境条件密切相关。

2。发芽期。马铃薯的生长始于块茎上芽的萌发。只有解除块茎休眠，花蕾和幼苗才能明显生长。从萌芽到出苗是萌发期，主茎的第一段进行生长。萌发过程中生长的中心是芽的伸长、生根和匍匐茎的形成。营养和水主要由马铃薯种子按茎、叶和根的顺序提供。生长的速度和质量取决于马铃薯和马铃薯种子所需的环境条件

4.成长时期。从丛树到第12或16叶，早熟品种在第一个花序开花。晚熟品种在第二花序开花，这是马铃薯的生长期，持续约一个月，是主茎第三节的生长。主茎在生长期开始急剧上升，约占总高度的50。主茎和主叶已经完全完成，树枝和枝条已经展开。根系继续扩大，块茎也扩大到鸽子蛋的大小。在生长期间，生长中心有一个转折阶段。转折阶段的终点是茎叶干物质质量和块茎干物质质量之间的平衡。

5。马铃薯生产期。块茎的形成时期。发芽期结束后，进入块茎形成期，块茎主要在此生长。在这个阶段，茎和叶的生长日益减少，基生叶开始变黄和枯萎，植物各部分的有机营养物质不断输送到块茎中，块茎迅速膨胀，特别是在开花后的第10天。马铃薯生育期受气候条件、病害和品种成熟度的限制，一般为30-50天。

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