桑葚什么时候开始发芽？桑葚生长有哪些特点？桑葚生长有什么习性？

一、桑葚发芽期

自发芽到开放一片叶为止为发芽期。当日平均气温达到12℃以上时，冬芽开始萌动发芽。桑葚芽开放过程又分为脱苞期、燕口期（鹊口期）和开叶期。

1、脱苞期：在树液开始流动后，冬芽逐渐膨大，当芽鳞开裂，露出幼叶叶尖时，为脱苞期。从膨大到脱苞约需7～11天。

2、燕口期：又叫鹊口期。脱苞后到2～3片幼叶的叶身大半露出，叶尖分开呈鹊口状时，称鹊口期。从脱苞到燕口约3～7天。

3、开叶期：幼叶叶柄向外斜出，到展第一片果桑叶时，称为开叶期。从燕口到开叶约需2～4天。在同一枝条上，总是中上部的芽先发，表现出明显顶端优势，中下部的芽稍迟，枝条基部的芽常不萌发而成休眠芽。

二、桑葚旺盛生长期

桑葚树展叶后，随气温的升高，新梢生长逐渐加速而进入旺盛生长期。这时一般表现为上部的新梢生长快，越往下部抽生越慢。一般成年桑葚新梢生长量，在脱苞40天左右达到高峰。

桑葚树采果结束后进行夏伐，由于中断了光合产物来源等原因，使根的生长暂时停止，根毛萎缩脱落，约1周左右桑芽萌发又逐渐恢复旺盛生长。

三、桑葚缓慢生长期

桑葚树通过夏秋的旺盛生长，随着气温下降，桑葚树转入缓慢生长期。当气温下降到12℃以下时，停止生长。缓慢生长期是积累和贮藏营养物质的时期。因此，每一枝条上必须保留一定的叶片数，以保持一定的光合面积。

四、桑葚休眠期

随着温度的下降，桑葚树体内含水量减少，枝条生长点停止生长，不再增生新叶。当气温下降到12℃以下时，桑葚树停止生长，进入落叶休眠期。这时叶片继续衰老，细胞内的原生质和色素开始解体，除了钙盐之外，大部分氮、磷等营养元素，随着有机物运走，进行重新分配，转入芽、枝条、树干和根内，只剩下纤维素骨架，最后在叶柄基部形成离层面脱落。叶片脱落后，在叶柄断口处的细胞进一步木质化，将断口封闭形成叶痕。桑葚树在休眠期间，根、茎、冬芽内贮藏了大量的淀粉、蛋白质和脂肪，组织内含水量逐渐减少，细胞内原生质的黏度提高，芽内器官已经分化完毕，枝条表面也开始木质化，有利于安全越冬。

休眠是桑葚树固有的特性，为光照、温度等环境因素和植物激素所影响。脱落酸是桑葚树体内的休眠激素，其含量也受温度、日照（ 农用地、 商住地、 工业地） 长短所左右，秋末初冬的低温、短日照有利于桑葚树体内脱落酸的积累，脱落酸能促进落叶，对发芽有抑制作用。

桑葚树的休眠期首先受自然条件的影响而有迟早。如在热量资源丰富、生长期长的***带区，桑葚12月上旬进入落叶休眠期，12月下旬开始发芽生长，休眠期很短；在热带果桑树终年无休眠而生长。在北方温带区，9月或10月随气温下降和早霜来临，桑葚树落叶进入休眠期。次年3月或4月，桑葚树休眠后期，树体内脱落酸逐渐减少，而促进发芽的赤霉素逐日增加，淀分酶的活性加强，只是由于春寒等因素使果桑树发芽呈抑制状态，若这种条件改变，桑葚树就能很快地发芽生长。因此，在高纬度严寒地区，桑葚树休眠期长。其次，桑葚树的休眠期也受水肥的影响，如在土壤水分充足、肥料较多时，会出现枝叶贪青，落叶休眠延迟，发芽早，休眠期短；而在土壤干旱和肥料不足的情况下，抑制了营养生长，落叶休眠较早，发芽迟，休眠期较长。

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