蓝莓富含花青素，具有激活视网膜的作用，能增强视力，防止眼球疲劳，备受关注。它也是世界粮食及农业组织推荐的五种健康水果之一。然而，蓝莓有什么作用？蓝莓有什么功能？吻，你一定也想知道。然后让我们一起阅读下面的组成_

它含有花青素(花青素或酚配体，与糖结合)、绿原酸、黄酮、亚油酸、紫檀芪(紫檀芪)、白藜芦醇、不同的维生素和其他生物活性成分。

性味道:甜蜜而平淡。

归经:心脏和大肠。

功效:保护心脏、明目、美容、消炎止痛、抑制癌症和肿瘤、抗衰老和抗辐射。

增强免疫力:研究发现蓝莓比其他新鲜蔬菜和水果含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以中和体内的自由基，增强免疫系统。

提高脑力:蓝莓干作为零食可以提高脑力。一项新的研究发现，富含蓝莓的类黄酮可以减轻老年人的记忆力衰退。

视力保护:研究发现吃蓝莓可以降低38{bf}年龄相关性黄斑变性的风险。

有益心脏健康:蓝莓含有帮助血管扩张的成分，从而增强心脏功能。

降低血糖:吃蓝莓有助于调节血糖水平。连续2个月每周吃5份蓝莓和其他低血糖指数的水果可以显著改善血糖调节。

防癌:蓝莓中的花青素可以抑制肿瘤细胞的生长，每天吃半杯可以达到抗癌的效果。

膀胱炎的预防:蓝莓中的一些成分可以防止细菌附着在膀胱壁上，预防膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃一把蓝莓有助于改善尿路感染的状况。

便秘的预防和治疗:1杯新鲜蓝莓含有约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14{bf}。蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。

强壮的骨骼:蓝莓富含微量元素锰，锰在骨骼发育中起着关键作用。研究发现，喜欢蓝莓的孩子比不吃蓝莓的孩子有更高的骨密度。

瘦身:富含蓝莓的多酚可以分解腹部脂肪，帮助控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致体重增加。

1。心脏功能不佳，尤其是心脏病患者。

2。新鲜蓝莓有通便作用，腹泻时不应食用。

进食方法:

1。蓝莓以干、冻或果酱的形式食用时，对健康的影响最好。

2。蓝莓酱:将白糖倒入蓝莓中腌制，使果胶渗出；挤柠檬汁，混合均匀，调节果酱的酸甜度。

3。蓝莓饮料:取一份蓝莓，用干净纱布包裹，挤出果汁，加入10倍的水和适量白糖，加热，煮沸，放入冰箱冷却后饮用。味道酸甜，自然芬芳，开胃健康。

4，糖与蓝莓混合:在采摘的蓝莓中加入适量白糖，将其揉成碎片，均匀混合食用。酸甜可口，可以缓解宿醉。

5、蓝莓馒头:在挑选的蓝莓中加入白糖(不解冻),搅拌均匀，制成馒头馅。

如何选择:蓝莓是越橘的学名，属于杜鹃花科越橘属。果实呈蓝色，近圆形，覆盖有一层白色水果粉，果肉细腻，酸甜适中。蓝莓是小浆果，种子极小，香气宜人。具备上述条件的是好的野生蓝莓。

储存方法:如果你不立即食用，请在冰箱中储存至少一周。如果在当地农场购买了大量蓝莓，在单层烤盘或托盘中冷冻几个小时，确认冷冻后，将其移入密封容器中，在必要时冷藏，然后取出，可储存至少一年。

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