橄榄油在西方很受欢迎。它被称为“液体黄金”，是人们餐桌上不可缺少的一道菜。经常食用橄榄油对我们的健康有好处。让我们看看橄榄油是如何使用的。

目前国内市场上流行的橄榄油主要有两种类型:

一种是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，口感醇厚，可以直接食用，但价格相对较高。

第一种是精制橄榄油，主要指从精制酸度超过3.9的初榨橄榄油中获得的油。油的颜色比初榨橄榄油暗，初榨橄榄油混浊，不能直接食用。但是精制橄榄油更便宜，味道也更好。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸——油酸，不仅能供给人体热能，还能调节人体血浆中高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的比例，提高人体中高密度脂蛋白高密度脂蛋白(好胆固醇)的水平，降低低密度脂蛋白低密度脂蛋白(坏胆固醇)的水平，从而防止人体膀胱内酒精过量。

橄榄油还含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂。橄榄油被认为是迄今为止发现的最适合人类营养的油。

1，烹饪:

用特级初榨橄榄油烹饪将充分发挥菜肴的特点。特级初榨橄榄油也能使食物更香、更滑、更醇。你可以像盐一样使用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴味道更丰富、更美味。你也可以在任何菜肴中添加特级初榨橄榄油来平衡酸度较高的食物，如柠檬汁、葡萄酒醋、葡萄酒、西红柿等。它还能使食物中的各种调料味道更加和谐。如果你在调料中加入橄榄油，你会发现味道更好。

2。饮酒:

①高纯度冷榨特级初榨橄榄油可直接饮用，有助于促进身体新陈代谢和排泄。橄榄油中含有的维生素E容易被皮肤吸收，从而有助于保持女性的身体美。它不仅能帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得每天早餐前空腹喝2汤匙橄榄油。减肥的效果非常理想。

②每天早上或晚上睡前直接饮用1汤匙(约15毫升)初榨橄榄油，可以降低血脂和血糖，治疗胃肠疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓形成，特别是对老年人、高血压和心脏病患者。

③几周后，该方法明显改善了某些生理指标。如果你在饮酒前喝1-2汤匙橄榄油，经常饮酒会保护你的胃免受伤害。每天喝两茶匙橄榄油，每天早上禁食可以消除慢性便秘。

3。冷拌:橄榄油可以直接与各种素菜和意大利面混合，也可以用来制作沙拉和蛋黄酱。掺橄榄油的食品色泽鲜艳，口感顺滑，气味清香，有浓郁的地中海风味。

4。煎炸:橄榄油不同于草本油，因为它的抗氧化性能和不饱和脂肪酸含量使其化学结构在高温下保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构会发生变化，产生致癌物质。然而，橄榄油的发烟点在240℃至270℃之间，远远高于其他普通食用油。因此，橄榄油可以重复使用而不会变质，是最适合油炸的油。然而，高温会增加橄榄油的香味，掩盖食物本身的味道。

5。腌制:油炸前用橄榄油腌制的肉可以增加食物的美味，还可以对比其他香料，丰富味道。

6。烹饪:“往米饭里倒一勺橄榄油，让它更香更饱。

7。烘焙:用橄榄油烘焙面包和甜点比黄油好得多，可以广泛用于任何甜点和面包。

8。涂面包:“把在烤面包机或微波炉里买的切片面包烤2-3分钟，取出来，直接涂上橄榄油，加入蜂蜜，味道很好。孩子们可以很容易地接受这种饮食方式，他们一天内需要各种维生素，这非常适合孩子！

1，可抗癌，减少occ

2.它能增强骨骼对矿物质钙的吸收，有利于预防骨质疏松症。

3。它能改善消化系统功能，促进胆汁分泌，激活胰酶活性，从而预防和控制胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病。

4。女性经常食用橄榄油，可以增强皮肤弹性，达到保湿和美容的效果。

5。橄榄油的营养成分与母乳相似，易于吸收。它能促进婴儿神经和骨骼发育，是孕妇和产妇的极好营养。

6。它能减缓老年人神经细胞功能的恶化和脑萎缩，从而预防和延缓老年痴呆症的发生，起到抗衰老和妮娜莉健脑的作用。

7。它还能防止辐射。经常使用电脑和看电视的人经常吃有益健康的食物。

一般人均可食用，但急性胃肠炎、细菌性痢疾、腹泻和胃肠功能障碍患者不宜多吃。

结论:通过以上了解，我们对橄榄油有了一定的了解，希望能帮你哦~

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橄榄油的食用方法：橄榄油被称为液体黄金，多食可预防衰老推荐知识