葡萄酒的制作方法，8个步骤简单完成(可存放两年)
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我的大多数朋友以前一定喝过酒，喝了一口后味道很好，味道也很好。现在是正式吃季节性葡萄的好时机。许多人已经开始酿造自己的葡萄酒，以保持葡萄的精致风味。酿酒的方法应该是什么？学习了以下八个步骤后，就没有必要担心了！
酿酒方法的八个步骤@1。选择葡萄
如果你想酿造美味的葡萄酒，你必须选择最合适的原料。朋友们最好选择购买夏季刚上市的新鲜葡萄，而不是过季的葡萄，否则生产出来的葡萄味道很差。一般来说，紫红色的成熟葡萄是最合适的。普通葡萄干和马奶是可以接受的。
2。清洗葡萄
第二步是清洗葡萄，这在酿酒方法中也特别重要。你应该知道，用来酿造那些高级葡萄酒的葡萄都是纯天然的，不需要清洗，但是我们购买的大部分葡萄都是农民自己种植的，并且已经用杀虫剂处理过，所以我们需要将它们浸泡在淡盐水中半个小时，然后用流动的清水冲洗。
3。干葡萄
将葡萄放在一个泄漏的容器中，让它们自然干燥，以防止葡萄表面的水分进入葡萄酒中，影响葡萄酒的味道。
4。选择容器
建议酿酒容器最好是陶瓷或玻璃容器。不要使用塑料容器，因为夏天温度很高，塑料很可能会与酒精中的成分发生反应，释放出对人体健康有害的物质。
5。将葡萄放入容器
等葡萄自然晾干后，洗手并戴上手套。然后用手一个接一个地碾碎葡萄。将葡萄皮、种子和果肉放入盆中，然后按6公斤葡萄和1公斤白糖的比例混合。所有的葡萄包装好后，把它们混合均匀。
[注意事项]:在此步骤中，小心不要将瓶子灌得太满。最好在瓶子里留三分之一的空间。因为葡萄在发酵过程中会膨胀并产生大量气体，如果包装得太慢，葡萄汁会溢出，甚至造成爆炸的危险。不要把瓶口拧紧得太紧。
6，发酵周
夏季温度高，所以发酵时间短，大约一周，如果你想味道更浓，你也可以选择发酵十天。秋天气温较低时，需要半个月时间发酵。
7。过滤饮用
等待发酵完成，然后过滤饮用。应注意葡萄籽、葡萄皮和发酵葡萄果肉的分离。通常，使用过滤网。使用前应注意消毒，以免将细菌带入酒中。过滤后，您可以直接饮用！
8。一次酿制的葡萄装瓶保存
不能完全饮用。因此，过量的葡萄酒应该装瓶保存，密封在瓶子里，然后放在阴凉干燥的地方。它总是可供饮用。应该注意的是，家庭酿造的最长贮存时间是2年，所以最好尽快饮用，不要太久。
结论:通过以上介绍，我相信大家都知道酿酒方法的8个步骤。我希望朋友们能够掌握生活中正确的方法，酿造出香甜可口的葡萄酒！
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