板栗烧排骨的做法：适宜老人肾虚者，气血不足、阴虚纳差者食用
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栗子烤排骨是汉族的一道名菜，色、香、味俱佳，属鲁菜。中医认为板栗能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，是制作药膳的最佳原料。这种栗子烤排骨营养丰富，味道鲜美。栗子味甜，排骨味香。让我们快速学习！
材料:排骨500g栗子、20花生油、15g葱、5g姜、5g香料、5g冰糖、15g啤酒、300g料酒、适量生烟、适量老烟、适量老醋、适量盐、适量水
栗子烧排骨的方法:
1、备料、混合生烟、老烟、老醋、葱姜碎、煮栗子50-60年、去皮。
2，往锅里加水，放入排骨(水比排骨高)，煮沸3分钟，取出并用冷水冲洗。
3。将油倒入锅中，并将冰糖放入油中。用小火翻炒，直到冰糖融化，变成带有小气泡的焦糖色。然后翻炒糖色。
4，将排骨炒匀。
5，加入葱姜，加入料酒，翻炒均匀。
6，加入香料，倒入混合汁。
7。将啤酒和水倒在排骨上。用高火煮沸，用低火煨。
8。汤半空时加入栗子和盐。
9，浓汁很浓，放在一边就行了。
10，美味的栗子烤排骨吃完了！
Tips
1。用黄色冰糖油炸的冰糖糖色会更好。
2。啤酒排骨会很嫩。
3。香料包括肉桂、天竺葵、草果等。
4。如果栗子没有熟到成熟，就需要提前放进去。
5，不要放太多油，因为排骨本身也有一些油。
栗子蒸排骨@的功效栗子
滋养脾胃，补肾强筋，活血止血。可用于治疗恶心、腹泻、痢疾、呕血、鼻出血、便血、肌腱损伤、骨折、瘀伤、疼痛、淋巴结核、中毒性肿胀。板栗在我国北方随处可见，无论是配菜还是单菜。它含有大量淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，酸甜适口，能加厚肠胃，补肾益气，具有养胃健脾、补肾强筋、活血消肿等功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软，脾虚感冒引起的小便过多和慢性腹泻，还能强筋壮体。
排骨
排骨尝起来又甜又咸，味道平淡。它进入脾、胃和肾经。补肾养血，滋阴润燥；主要用于治疗热病，如液体损伤、糖尿病、消瘦、肾虚、乏力、产后血虚、干咳、便秘、虚损、滋阴润燥、养肝阴、润肤利尿、缓解糖尿病。
栗子和排骨搭配能更好的补肾健脾、强筋骨、补中益气等。
1，一般人群食用。
2、适用于老年人肾虚、气血不足、阴虚和食欲不振。
3。适用于气管炎、咳喘、内冷腹泻的老年患者。
4。婴儿、脾胃虚弱、消化不良和风湿病不宜多吃。糖尿病是禁止吃的。
5。湿热痰阻者，肥胖高血脂者应慎吃。
结论:在上述文章中，我们详细介绍了板栗烤排骨。作为参考，你也可以做一个美味的栗子烤排骨！
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