猴头菇，又称猴头菇，因其与猴头菇相似而得名。猴头菇肉质细嫩，香甜可口。它被称为“猴头菇，具有海洋风味的鱼翅”。那么猴头菇应该怎么吃呢？现在让我们来看看猴头菇。

I .[猴头菇炖排骨]

材料:猴头菇3排骨500克生姜10g胡椒粉加适量盐

生产步骤:

1。猴头菇洗净，浸泡在头发中，切成小块，再浸泡在水中，排骨切成小块，生姜切片。

2。将猴头菇和水倒入锅中，将排骨和姜片倒入锅中，用大火煮沸。煮沸后，撇去泡沫，转到低热，慢慢煮1小时。离开锅前加入适量的盐和胡椒。

2。[猴头菇炖鸡汤]

材料:农家鸡肉、半猴头菇、2个红枣、5个枸杞、一把蜜枣、2个生姜、2片

工序:

1、红枣、蜜枣、无花果、枸杞、生姜，洗净备用。

2。将半只农场鸡洗净，切成小块。将鸡肉从放热水中沥干，舀起鸡肉备用。

3。猴头菇浸泡30分钟。再次清洗浸泡过的猴头菇，挤出水。

4。将所有材料放入焖杯中，加入温开水，开启焖制模式，焖3分钟。香喷喷的猴头菇炖鸡是新鲜出炉的。加入适量的盐。

3。[猴头菇饼干]

材料:猴头菇130克面粉350克鸡蛋1糖80克食用油或黄油70克发酵粉2克小苏打2克盐2克水100毫升

工序:

1、猴头菇1浸泡清洗备用，然后切碎放入烹饪机中，加入100毫升水制成浓汁。

2。称取糖、面粉、食用油和130克猴头菇浓缩汁、鸡蛋、小苏打、发酵粉和盐。

3。将鸡蛋打匀，加入食用油、糖和猴头菇浓缩汁，混合均匀，加入面粉、盐、发酵粉、小苏打，制成面团。

4。用保鲜膜覆盖，放松半小时。用擀面杖擀薄2-3厘米。然后用饼干模型雕刻你最喜欢的形状。5.移动到烤盘上，在它们之间留一个空隙，把它们放入预热到180度的烤箱中，在上下火上烘烤上层和中层20分钟，在室温下取出，冷却，然后食用，包装成小袋子储存。

4。[红烧猴头菇]

材料:5片鲜猴头菇、蒜末、生姜、葱片、生鸡粉、盐和生粉

工序:

1。将鲜猴头菇洗净，去根，热烫备用。

2。在锅里放少量油，加热后加入蒜末和姜片。油炸后加入猴头菇。

3、翻炒一会儿，然后加入盐、鸡粉和酱油，然后盖上锅盖炖2分钟。用玉米粉稀释芡实，然后在酒中加入切碎的洋葱。

诉[猴头菇肉丁袋]

材料:猴头菇80 g猪肉前腿250g韭菜，适量生姜，适量细面粉220 g发酵粉，适量油，适量盐

方法步骤:

1。猴头菇预先用水浸泡，浸泡后切成丁，如果在沸水锅中煮沸，取出冷却。用少许盐腌一会儿

2。将猪肉前腿切成小方块，预先用老的、生的、细的盐和胡椒腌制。准备葱和姜，将葱切成细粉。

3。加热油锅，用香猪肉炒猪肉丁，倒入混合盐的猴头菇，倒出，加入葱姜末和少许色拉油，混合均匀。

4、加入面粉、水和发酵粉形成面团，加湿布发酵、排出并分开。

5。卷成馒头，多放些馅料，包成馒头。静置10分钟，然后放入蒸笼中蒸。用大火蒸18分钟，然后用小火蒸。关火，3分钟后打开盖子。

6。[猴头菇鲜虾烤豆腐]

材料:豆腐1片猴头菇2片虾400克韭菜1片酱油适量糖适量蚝油适量料酒适量水淀粉适量

方法步骤:

1、猴头菇起泡、洗净、切片；将韭菜切成小块，豆腐切成小块，去皮

方法步骤:

材料:猴头菇20克鸡蛋、1粒芝麻油、适量盐、适量原汤、适量葱白、适量料酒、适量生姜。

方法步骤:

1。将猴头菇洗净，用冷水浸泡，放入冰箱冷藏过夜，将浸泡后的猴头菇切成方块。

2。准备蒸笼，将猴头菇丁、汤料、葱姜、盐和料酒放入蒸笼中蒸1小时。

3。将蒸猴头菇、汤料、葱姜、料酒和盐倒入分散的蛋液中。回到沸水锅中蒸15分钟。

猴头菇新鲜时呈白色；干燥后呈棕色或金黄色。身体完整、绒毛完整、体型大、色泽金黄者质量好，否则质量差。

猴头菇:味道甜美，自然平淡。功能:健脾益气，助消化。在菌类蔬菜中，它是一种珍稀物种和珍稀食用菌，被列为八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用效果，营养与药物相结合。

营养和药用猴头菇营养含量高。干燥后的产品每100克含有26.3克蛋白质，是香菇的两倍。它含有多达17种氨基酸，其中8种是人体所需的。每100克猴头菇含有4.2克脂肪。这是一种高蛋白低脂肪的食物，名副其实。此外，它富含各种维生素和无机盐。猴头菇具有增进食欲、增强胃粘膜屏障功能、提高淋巴细胞转化率、增加白细胞的作用。因此，可以提高人体对疾病的免疫力。

猴头菇也是一种很好的营养食品，对神经衰弱和消化道溃疡有很好的疗效。在抗癌药物的筛选中，发现其对皮肤癌和肌肉癌有明显的抗癌作用。因此，如果你经常吃猴头菇，无病能力就会增强。如果你生病了，你可以随时治疗这种疾病。每个患有心血管疾病、消化系统疾病以及咳嗽和哮喘的人都可以吃它。适用量:每次5-10g。

结论:通过以上介绍，我们知道猴头菇的各种方法，您也可以制作美味的猴头菇~

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