茶树菇的8大做法，营养又美味
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茶树菇是一种盖嫩、柄脆、味道鲜美、营养丰富的食药用真菌。它也被称为茶树菇，因为它生长在干油茶树上。那么吃茶树菇的方法是什么呢？让我们来看看茶树菇的做法。
I .[茶树菇牛肉]
材料:牛肉300克茶树菇80克洋葱半红辣椒半植物油适量盐3g蚝油1汤匙白酒1汤匙黑胡椒3g
制备步骤:
1。准备配料。将牛肉切片，用白酒、蚝油、黑胡椒和食用油腌制约10分钟。
2。将红辣椒和青椒切丁，洋葱切丝，我选择不辣的红辣椒和青椒，主要是为了配菜的颜色。除去茶树菇根，洗净，沥干备用。
3。用适量的油加热锅。加入牛肉，翻炒至变色，然后迅速取出。
4。加入洋葱，翻炒至香味四溢。加入茶树菇，翻炒至微软。加入青椒和红辣椒，稍微翻炒并用盐调味。
5。最后，加入炒牛肉，搅拌均匀，然后从锅里拿出来。
2。材料:茶树菇、适量猪肚、适量青椒、适量红椒、适量大蒜、适量豆瓣酱、适量生烟、适量白糖、适量辣椒酱。
生产步骤:
制备步骤:
2。往锅里加水，烧开水，把茶树菇放入锅中，热烫，取出沥干水分。
4。加热炒锅，沥干油。加入大蒜片和炒猪肉。加入辣椒翻炒，然后加入茶树菇翻炒均匀。
5。加入豆酱和豆豉辣椒，翻炒均匀。最后加入盐、糖、酱油和调味料。
3。材质:茶树菇150克花椒10克花椒10克干辣椒20克香菜5克干淀粉10克植物油50克盐1茶匙
制造步骤:
1。事先取出茶树菇后，去掉根部，切成寸段。
制备步骤:
3。把锅里的油加热，炒茶树菇。当茶树菇稍硬稍黄时，将油取出并沥干。
4。倒出油，只留下一点点，加入胡椒和芝麻胡椒，用文火炒干红胡椒。
5，把火转起来，加入炒茶树菇，再炒一分钟左右，加入芫荽和少许盐调味，然后离开锅。
4。【茶树菇烤排骨】:材料:排骨一茶树菇150克葱、适量生姜、适量胡椒、适量生烟、适量蚝油、适量料酒、适量肉桂、适量八角、适量食盐、适量鸡精
生产步骤:
1。清洗排骨并剁碎，热烫。
2。往锅里倒一点油，冷却锅，炒葱、姜和胡椒。
制备步骤:
4。加入肉桂和一片八角，适量冰糖，在小火上煨40分钟，然后加入茶树菇，加入盐和鸡精，再在小火上煨20分钟，然后从锅里取出汁液。
v .[茶树菇老鸭汤]
材料:鸭肉，茶树菇一半，适量盐
生产步骤:
1。准备一半切好的鸭肉，浸泡茶树菇软。锅里烧开水，烧开鸭肉，舀起来。
2。往锅里放适量的水，然后放入煮熟的鸭肉。加入茶树菇，盖上盖子，炖40分钟。炖好后用盐调味。
制备步骤:
6，【茶树菇炒豆】
材料:茶树菇200克豆150克红辣椒1植物油20克盐5克
制造步骤:
1、茶树菇洗净切片、豆洗净切片、胡椒切片。
2。在锅里煮开水，加入适量的油和几滴盐，把锅里的豆子烫到70%或80%熟。热烫的豆子过冷。
制备步骤:
制备步骤:
3.用油煎锅，直到两面都微黄。不需要额外的盐。培根的咸味在油炸后会渗入茶树菇。放好锅后，取出牙签。
8，【茶树菇烤豆腐】
材质:豆腐200克茶树菇300克柿子椒1胡萝卜1色拉油、盐、姜、牡蛎油
制作步骤:
1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用；豆腐切片；将青椒切成荸荠片；胡萝卜切片。
2。将油倒入锅中加热。加入豆腐切片，煎至两面呈金黄色。移除。
3。先炒生姜，加入茶树菇，然后加入青椒、胡萝卜和豆腐，炒均匀。
4。加入蚝油和适量的水，一起炒好，然后用小火慢慢烧尝，再加入少许盐调味。
1，覆盖厚度:指茶树菇的覆盖层。一个好的盖子不仅完整，而且厚度合适，类似于一个小按钮或食指的大小。覆盖厚度基于伞的不打开。只有这一个可以看出茶树菇的价值相对较高。
2。手柄又细又短:茶树菇的手柄只有食指的3-4倍大。把手越大，质量越差，把手越旧。
3。开伞:主要指蘑菇帽圆形、小而厚，蘑菇帽下有白色膜，而开伞蘑菇帽又大又平，蘑菇帽下没有白色膜。这个等级的价格一般不高。
4。颜色:茶树菇。茶是最好的颜色。
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，尤其是人体无法合成的8种氨基酸、细菌蛋白、葡聚糖、碳水化合物等营养成分。它的蘑菇茎脆、嫩、清爽，味道芳香。维生素B含量丰富，许多矿物质元素，如铁、锌、钾、硒等元素高于其他真菌。测试后，每100克干燥产品含有28.9克蛋白质和25.56克氨基酸。
中医认为蘑菇具有补肾、利尿、渗湿、健脾、治疗腰酸、止泻等功效。它是高血压、心血管疾病和肥胖患者的理想食物。其味道鲜美、酥脆、嫩滑可口，具有良好的保健功能。它是美味而稀有的食用菌之一。
茶树菇可供普通大众食用。
过敏的人不适合吃茶树菇:茶树菇是一种随风飘动的食物，容易引起虚弱的人过敏。因此，有蘑菇过敏史的人应特别注意避免食用茶树菇。
茶树菇和绿葡萄酒容易中毒，与鹌鹑一起食用会降低营养价值。
结论:通过以上介绍，我们了解了茶树菇的多种方法，您还可以制作各种美味的茶树菇~
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