作为客家小辫，说到黑木耳，你会想到红烧猪肉。那么什么是黑木耳呢？小辫子会让你知道的。

黑木耳是一种寄生在潮湿腐烂树干上的真菌。种子实体呈穗状、叶状或杯状，薄，边缘呈波浪状，宽3-10厘米，厚约2毫米，用横向短手柄或窄附着部分固定在基质上。它呈深棕色，质地柔软、凝胶状，薄而有弹性，湿时半透明，干时收缩成脆而硬的角质，几乎呈皮革状。

1，清肠

黑木耳富含植物胶原蛋白，吸附效果强。它能溶解和氧化不可消化的异物，如头发、谷壳、木屑、沙子、金属屑等，有助于人体清除体内的杂质。

2。补血黑木耳富含铁，是猪肝的七倍。经常食用黑木耳可以补血养颜，使皮肤红润、容光焕发，对缺铁性贫血有明显效果。

3。黑木耳中含有维生素K，可以减少血凝块；还能降低血液粘度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管疾病的发生，有效预防冠心病。

4。抗癌黑木耳中含有抗癌活性物质，可以增强人体免疫力，经常起到防癌的作用。

1，可追溯性

在中国，木耳的历史要比木耳(银耳)早得多。黑木耳的医疗用途记载于汉代《神农本草经》年，而黑木耳的医疗用途则始于清代《本草再新》年。

2。功效

黑木耳具有相似的功效。黑木耳和黑木耳都具有防止脂褐素形成的作用。如果脂褐素沉积在皮肤细胞中，就会形成“老年斑”。脂褐素在心脏、肝脏、肾脏和其他器官中的积累会降低这些器官的代谢功能。因此，这两种黑木耳属功能性食品，具有延年益寿、抗衰老和强身健体的功效。同时黑木耳和黑木耳都具有增强机体免疫力的功能，并具有抗病毒和抗肿瘤的功能。

3。营养

这里有一个错误。许多人认为银耳的营养价值高于黑木耳，但事实正好相反。研究表明，黑木耳的营养高于银耳。

黑木耳是什么：黑木耳是一种真菌，寄生于阴湿、腐朽的树干上推荐知识