你知道吗？黄花菜的古名是一个没有悲伤的女孩。黄花菜味甘凉，具有止血、消炎、清热利湿、消积明目、安神等功效。对呕血、便血、排尿困难、失眠、缺乳等有疗效。病后或产后可用作补品。黄花菜的做法是什么？这篇文章和大家介绍。

1，冷拌黄花菜

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黄花菜青瓜胡萝卜大蒜生姜

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1，将黄花菜在清水中浸泡约半小时

2，洗净青瓜胡萝卜生姜大蒜备用，将青瓜胡萝卜切碎。

3。向锅中加入适量清水，煮沸，加入少量油，将黄花菜在沸水中煮沸约4-5分钟

4，取出煮沸的黄花菜，放入准备好的冷开水

5，然后用同样的方法将胡萝卜放入开水中3-4分钟，取出后放入准备好的冷开水

6， 加入少量油加热炒姜和蒜

7，用油

8炒生油，关小火倒酱油

9，取出冷却的黄花菜倒入锅中。 加入最初一起烹饪的胡萝卜和黄瓜。10点钟时混合均匀。最后加入芝麻油和白醋混合均匀。根据个人情况，适当添加一些其他成分。

提醒:黄花菜用一个技巧

黄花菜用干黄花菜。黄花菜颜色深黄色，两端有点黑，是天然的，没有添加。黄花菜是金黄色的，外观非常漂亮。请注意。

2，黄花菜炒木耳

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2。把锅里的油加热，加入葱花，把肉丝炒成白色，然后炒木耳。

3。加入黄花菜，加入少许汤和精盐，翻炒至黄花菜味道鲜美，然后从锅中取出。黄花菜无肉炒木耳是一道著名的素菜。

特别提醒:

煮好的黄花菜可以取出，在冷水中浸泡2小时以去除秋水仙碱。这就是我们年轻时鲜黄花不会毒害我们的秘密。很简单。

3，黄花菜炒肉丝

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练习步骤

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2。用湿淀粉将肉丝抓匀，将木耳浸泡洗净，葱、姜、蒜洗净剁碎。

3、将猪肉丝放入锅中用冷油翻炒，取出。

4、用热油炒葱、姜、蒜，炒黄花菜、木耳片刻。

5。加入肉丝，加入盐和鸡精，调味，翻炒。

4。云耳黄花菜蒸鸡

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工序:

1。将黄花菜、云耳和冬菇浸泡在温水中。

2，鸡肉片。

3。将所有原料放在鸡肉盘中，搅拌均匀，用大火蒸10分钟。

4、蒸熟，嫩滑。

5，黄花菜枸杞排骨汤

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2，洗净准备好的排骨，准备煮适量生姜和花生

3， 绑几根浸泡过的黄花菜球茎，绑一小把

4，洗砂锅，在准备好的姜片上加入少量水，放入花生，然后把排骨放入所有东西中。

5。煮汤需要一个多小时。盖上锅盖，煮大约30分钟。因为排骨很难炖，6点30分钟后关火20分钟，然后去掉盖子，将黄花菜加入砂锅盖子，将黄花菜煮4-5分钟，然后去掉盖子。

7。加入枸杞，煮2分钟，然后加入盐。

8，黄花菜枸杞排骨汤已准备好

黄花菜花含有秋水仙碱，秋水仙碱在人体内转化为二氧化秋水仙碱并引起中毒。fr

黄花菜是一种接近湿热的食物。对于那些选择损伤和胃肠不协调的人，最好少吃多痰，尤其是哮喘患者，因为哮喘不适合吃。

黄花菜的做法：凉拌、炒菜、煮汤皆行推荐知识