孕妇能吃香菇吗：可以，孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。
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香菇，也就是我们经常吃的冬菇，也叫香菇、北菇、厚菇、祝融菇等。是一种常见的食用菌。市场上出售更多用新鲜蘑菇脱水的干燥新鲜蘑菇，这更便于运输和储存。干鲜菇在中国食品中广泛使用。蘑菇干在烹饪前应该浸泡在水中。边肖收到了许多网民关于孕妇能否吃蘑菇的询问。下面的边肖将带大家一起寻找答案。
孕妇可以吃蘑菇。
香菇是食用菌的优良品种，有“蘑菇皇后”的美誉。香菇味道鲜美，营养丰富，含有多达18种氨基酸，其中7种是人体必需的8种氨基酸，大部分属于活性高、易吸收的L型氮基酸。孕妇可以增强健康，促进胎儿发育。
食用蘑菇对孕妇的益处@吃香菇对母亲有好处:香菇还含有30多种酶，可以抑制血液中胆固醇的增加，降低血压。香菇中含有干扰素诱导剂，可抑制病毒繁殖。香菇含有一种“绿果病毒体”，可作为抗体防止癌细胞生长发育，对突变的异常细胞有明显的抑制作用。香菇中含有腺嘌呤，可降低胆固醇，预防心血管疾病和肝硬化。孕妇和产妇经常食用香菇可以增强身体免疫力。
香菇对胎儿的益处:香菇营养丰富。多吃可以强身健体，增加抗病能力，促进胎儿发育。营养学家分析了香菇，发现香菇中有一种常见蔬菜缺乏的物质。被太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体使用后对增强人体抵抗疾病的能力起着重要作用。
香菇不仅含有具有抗病毒活性的双链核糖核酸，还含有多糖，多糖是由醛糖和酮糖通过糖苷键合成的7个以上分子的聚合物。试验证明，虽然多糖不直接杀死病毒，但它们可以通过增强免疫力来增强机体对病毒的抵抗力，并具有明显的生物效应，如抗肿瘤活性和调节机体免疫功能。
搭配禁忌:
1、香菇鹌鹑蛋=脸上容易长黑斑。
2。香菇和河蟹=结石症状容易引起。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，如果一起食用，人体内的维生素D含量会过高，导致钙增加，长期食用后容易引起结石症状。
3。香菇和西红柿=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇富含生化物质。食用含有类胡萝卜素的番茄会破坏番茄中的类胡萝卜素，降低其营养价值。
4。香菇是一种活性食品，顽固性皮肤瘙痒患者不宜食用。脾胃虚寒、潮湿、气滞或皮肤瘙痒者忌食。
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