莲花生在泥地里，一尘不染。它自古以来就很受欢迎。莲藕，莲藕，也叫莲藕。北方人经常用莲藕菜或莲藕菜做饭。南方通常被称为莲藕，既用于水果也用于蔬菜。莲藕有什么营养价值和功效？我想很多人对此并不十分了解，所以边肖会在这里详细告诉你莲藕的营养价值。

1。清热凉血:莲藕本质上是凉的，具有清热凉血的功能。它可用于治疗热病。莲藕味甘甜多汁，对口渴、鼻出血、咯血、出血特别有益。

2。镇咳:莲藕汤具有镇咳作用。直接饮用带皮莲藕汁可以治疗严重咳嗽。

3。祛瘀吹乳:孕妇多吃莲藕，莲藕能祛瘀积腹，促进乳汁分泌。

4。开胃、益血、补髓:老年人常吃莲藕，莲藕能调理身体，增进食欲，益血、补髓，安神健脑，延年益寿。

5。消除疲劳:莲藕能消除疲劳，舒缓精神。方法是将莲藕去皮，洗净，捣碎，榨出莲藕汁，与蛋清混合，储存在阴凉处，可以漱口。

6。通便止泻、健脾开胃:莲藕含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体胆酸盐、食物中胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，减少脂质吸收。莲藕散发出独特的清香，还含有单宁，具有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，增进食欲，促进健康，有利于食欲不振患者的恢复。

7。补血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素和淀粉。它具有明显的益气补血、增强人体免疫力的作用。因此，中医称之为“主补品，养心益气”。

8。止血祛瘀:莲藕含有大量单宁酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为莲藕止血不留瘀，是温病的好食疗。

中医认为莲藕性冷淡，胃甘凉，能祛瘀凉血，清烦清热，止呕止渴。适用于多饮、醉酒、咯血、呕血等。

女人生完孩子后不吃生冷的，但也不要回避莲藕，因为莲藕有很好的祛瘀功效，所以民间有句谚语“鲜嫩的莲藕胜于治得太多”。熟莲藕，其性质也由凉变暖，具有养胃养阴、健脾益气的功效，是一种很好的食物补充剂。由莲藕加工而成的莲藕淀粉营养丰富，易于消化，具有养血止血、调理中道、增进食欲的功效。

注意:平时吃莲藕时，人们通常不需要去掉莲藕节。事实上，藕节是一种著名的止血药物。它的味道甜、涩、滑。它富含单宁和阿斯巴甜。专门用于治疗吐血、咯血、血尿、便血、子宫出血等各种出血性疾病。民间常用的莲藕有六七个。将它们捣碎，用适量红糖煎服止血。疗效非常好。

可以被普通人吃掉

1。尤其适用于老年人、年轻人、妇女、儿童和体弱者，尤其适用于高烧、呕血、高血压、肝病、厌食症、缺铁性贫血和营养不良的患者。

2。莲藕很凉，所以不适合产妇过早吃。生吃莲藕又冷又脆，但会妨碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便稀的人不宜生吃。

3。瓯建汤适用于口服

辅料:洋葱、醋、糖、清蒸鱼和酱油、芝麻油、盐和虾干10g。

步骤

1。首先将莲藕切片，用清水浸泡，将葱切成长段。

2。准备碗，倒入一些醋，蒸鱼酱油和芝麻油，加入少许盐和白糖，搅拌均匀。

3。将不到一半的清水倒入锅中。水煮沸后，加入少许盐，加入莲藕片，热烫，取出，加入冷水。

4。准备莲藕片，倒入混合碗中，搅拌均匀。

5。向锅中加入油，加入虾米和葱片，炒至葱片香，然后将葱油倒在莲藕片上，混合均匀，品尝。

[冷拌姜末莲藕片]

主料

350克莲藕

辅料

1汤匙芝麻油、1汤匙生姜小许、1汤匙砂糖、适量盐、2汤匙白醋。

步骤

1，材料准备。

2。莲藕洗净，去皮切片。

3。将一些清水倒入小锅中，用大火煮沸。

4。煮沸后加入莲藕，直至莲藕变色。

5。倒出并用冷水冲洗一会儿。

6。把它倒进篮子里，然后把水排出去。

7。将它倒入碗中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱20分钟。

8。生姜去皮，切成米粒。

9。取出冷冻莲藕片，加入姜末和砂糖。

10。加入盐、白醋，最后加入芝麻油。轻轻搅拌均匀。

[莲藕百叶粉]

主要成分:莲藕50克，百叶60克，菠菜20克，米粉80克。

辅料:胡萝卜、油、盐和虾酱。

步骤

1。准备你需要的蔬菜。

2。泡了一夜的米粉很软。

3。将莲藕切片，百叶窗切丝，菠菜切丝，胡萝卜切丝备用。

4。将大蒜切片备用。

5。往锅里倒些油加热。加入切碎的胡萝卜和大蒜，使其变香。

6。加入莲藕片和百叶窗，翻炒均匀。

7。往里面倒些虾酱。味道很好。

8。加入足够的清水煮沸，然后加入浸泡过的米粉并彻底煮沸。

9。煮米粉，加入菠菜煮。

10。新鲜美味的莲藕百叶粉煮熟了，美味可口！

莲藕的营养价值：健脾开胃、益血补髓推荐知识