海带营养丰富:每100克干海带含有8.2克粗蛋白、0.1克脂肪、57克糖、9.8克粗纤维、12.9克无机盐、2.25克钙、0.15克铁、0.57克胡萝卜素、0.69克硫胺素(维生素B1)、0.36毫克核黄素(维生素B2)和16毫克烟酸，可释放262干卡路里。

海带富含营养，那么吃海带有什么好处呢？让我们回答问题，一起继续阅读，看看吃海带能给我们带来什么好处。

1，美容、减肥、抗衰老:

海带汁可用作美容，海带制成的汤能滋润肌肤，让肌肤清新、光滑、光滑、美丽。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖人群的饱腹感，海带脂肪含量很低，热量很低，是肥胖人群减肥的饮食。海带富含钙和碘，有助于甲状腺素的合成。这两种食物的结合不仅能美容，还能延缓衰老。

2。护发功能:海带富含碘，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽是由体内甲状腺素的功能形成的。

3。提高免疫力，抑制肿瘤:

海带能提高机体体液免疫，促进机体细胞免疫。海带还富含抗癌星硒，具有抗癌作用。

4。降低血压和血脂，预防心脑血管疾病:

海带多糖、钾盐和钙能降低胆固醇和血压的吸收。同时，海带含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维，能够去除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇排泄。此外，海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，减少动脉硬化。因此，定期食用海带可以预防心血管疾病。

5。甲状腺肿的预防和治疗:

海带含有碘和碘化物，可以预防和治疗碘缺乏性甲状腺肿。

6、利尿、消肿:

海带经常涂上一层白色粉末甘露醇，甘露醇是一种有价值的药用物质。现代科学研究证明甘露醇具有降血压、利尿和消肿的作用。

7、健脑健脑:

海带含有牛磺酸，牛磺酸对儿童的大脑发育和成长有非常重要的作用。海带棕色表层还含有谷氨酸，能促进儿童发育，其含量比肝油高30倍。它能健脑健脑，有助于儿童的健康发展和成长。

8。肠胃“清道夫”:

海带富含纤维素，能及时清除肠道中的废物和毒素。因此，可以有效预防直肠癌和便秘的发生。

海带价格:沿海城市越来越便宜，分为干海带和湿海带，干海带一般为10元/公斤，其他地方更贵。

如何选择海带:

1。看看是否有霜:看看干海带表面是否有霜。如果有霜冻，那就是好海带。如果没有霜冻，质量就不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它很有营养。

2。看看颜色:灰绿色的天然海带。不要选择祖母绿的。

3。观察外观和质地:好的海带叶宽大，深绿色或略带黄色的紫色，没有枯叶。应仔细检查捆绑的干燥海带，选择无淤泥、无霉变、整齐的海带。用手触摸不粘表面。

4。选择在正规商场购买海带:正规商场的海带质量相对有保证，选择标有“QS”的。这种海带经过严格检查，相对安全。

5。清洗:买回的海带用清水清洗。如果洗涤后发现水中颜色异常，海带应立即返回，不要食用。如果没有异常，浸泡后可以烹制美味的海带。

制作技能:

1。海带是一种美味的食物，可以冷拌做成汤。但是在吃之前，应该先清洗，然后浸泡，然后把浸泡过的水和海带一起放入锅里做汤吃。这样，甘露醇和一些溶解在水中的维生素可以防止被丢弃，从而保存海带中的有效成分。

2。烹饪前用清水浸泡2 ~ 3小时，中间换水数次。

3。确保新鲜和美味

2.孕妇和哺乳母亲不应该吃太多海带。因为海带中的碘会进入胎儿和有血液循环的婴儿体内，造成甲状腺功能障碍。

3。脾胃虚寒者应慎吃，脾胃虚寒者和碘过量甲状腺机能亢进者不应进食。

4、适用于碘缺乏、甲状腺肿、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血和头发稀疏者可多吃。

5。甲亢患者不应食用海带，因为海带中碘含量丰富，这会加重病情。

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