紫藤可用于提取芳香油，具有解毒、止吐止泻等功效。紫藤种子有毒，含有氰化物，可以治疗肌肉和骨骼疼痛，防止葡萄酒腐烂。至于紫藤，我想有些人对它很熟悉，当然有些人只是不太了解。没关系。下面的小编辑将介绍如何吃紫藤。

[紫藤饼]

主要成分:水油面团标准粉100克，水65克，油4克，糕点标准粉60克，植物油40克。

辅料:糖、面粉、紫藤和黑芝麻。

步骤:

1。切碎清洗过的葡萄藤，混合糖油形成馅料。将事先准备好的馅料冷冻在冰箱里，并随时添加配料。

2，还有两片面条，一片油面较大，另一片油面较小。和所用植物油，两种面条的比例为5:3；

3。将油酥面团卷成0.3厘米的大块，一端用水紧紧地卷成一个圆柱体，并在接缝处刷些水，使其容易不被打开。

4。卷起的包装纸可以看到非常均匀的一层。

5。分成均匀的馅料，将两端折叠成圆形外皮，像馒头一样包起来。

6。轻轻地把它压成一个圆形蛋糕，然后用黑芝麻擦表面。烤箱预热后，在180度下烘烤25分钟，然后从烤箱中取出。

提示:

1。软硬面团和饺子面团；

2。严格要求。

3。为了味道更脆，猪油和黄油可以用作糕点。

[蒸紫藤]

练习:

1。采摘紫藤后，除去茎干，只留下花蕾。清洗并排放，以备后用。

2。准备汽船。在锅底铺一层新鲜紫藤，以防粘在锅上。

3。将准备好的油倒入盘盆，混合均匀。油必须先排干，否则混合蔬菜会粘成一团，很难分离，成品味道会很差。

4。加入面粉，搅拌均匀。

5。加入盐，混合均匀。

6。把蔬菜放进蒸锅里，然后生火。

7。用火蒸15分钟后，用筷子复印以防粘连。再蒸20分钟，从锅里出来。

[紫藤煎蛋]

主要成分:紫藤400克鸡蛋3辅助成分油、盐、酱油

练习:

1、紫藤烫漂沥干；

2。将三个鸡蛋打在烫伤的紫藤水中，沥干水；

3。搅拌鸡蛋，加入少许盐和酱油调味。

4。加热锅，倒入蛋液；

5、煎至鸡蛋两面呈金黄色；

6。把盘子放进锅里，然后从锅里拿出来。

[紫藤蛋糕]

配料:80克低筋面粉、3个蛋黄、6个蛋白、60克白砂糖、40毫升色拉油、80毫升水、1/8茶匙盐、35克新鲜紫藤。

练习:

2。向蛋黄中加入1/3份糖，用手动打蛋器搅拌直至糖完全融化，加入剩余的糖两次，搅拌直至糖完全融化。蛋黄呈乳白色，体积稍有膨胀。当用打蛋器舀起时，流动的蛋黄液在盆中有短的积累痕迹，即“带状”；

3。加入色拉油，搅拌均匀形成乳液，即色拉油和蛋黄液完全混合，看不到细小的油星。加水并彻底搅拌。

4。一次将所有筛过的低筋面粉和盐倒入盆中。用打蛋器将面粉和蛋黄液混合成“8”形或“Z”形。面糊里没有粒状面粉。这时，蛋黄面糊在用打蛋器捞出后，当它落下时也是“带状的”。

5。从冰箱中取出冷却的蛋清，首先用另一个手动打蛋器(必须干净，没有水和油)向一个方向拍打，直到出现大的厚气泡。倒入三分之一的乙糖，搅拌直到大气泡变小，然后倒入三分之一的糖搅拌。当蛋白泡变细时，倒入剩余的糖，继续搅拌，直到蛋白像黄油一样光滑细腻，有明显的划痕。拿起打蛋器头，三角形钩子出现在顶端。此时，盆口朝下的蛋清也能稳定地不流动和滴落。解雇过程中最好检查两三次，以免过度。

6，取三分之一量的打好的蛋清a

7.倒入紫藤(预先在淡盐水中浸泡2-3分钟，干燥后用厨房用纸吸水)。混合2-3次。将混合蛋糕糊轻轻倒入模具中，直到7分钟完全填满。用手按压模柱顶部，并将其放在桌面上几次，以去除里面的大气泡。因为使用了活底模具，所以敲击时不要使用太大的力，以免气泡在由于过度振动而弹起后混入活底。

8。提前15分钟将烤箱预热到170度。面糊倒入模具后，立即将其放入预热烤箱的中层和下层，在相同温度下烘烤约40分钟。时间到了，拿起长竹竿，快速地把它们插入蛋糕中间，然后拿出来。如果棍子上没有面粉，它们就会被烘烤。否则，重新进入烤箱烘烤大约5分钟。

9。烘烤后立即倒置模具，将空柱部分插入模具中间细长瓶颈处，直至蛋糕完全冷却后脱模。最好是一夜倒扣，第二天脱模，这样味道会更好。如果是在干燥的北方，最好将蛋糕倒置冷却后用塑料袋包裹，这样脱模后的蛋糕就不会因为长期暴露在空气中而遭受过多的水分损失。

注意:有毒种子可能导致呕吐、腹痛、腹泻和脱水等中毒症状。儿童吃两颗种子会引起严重中毒，所以应该在医生的指导下小心使用。

摘要:以上是边肖对如何吃紫藤的简要介绍。这是吃紫藤的好方法，在食物准备中也很容易学。感兴趣的朋友可以尝试以上方法。

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