一枝黄花的复叶由三片小叶组成，小叶呈扇形。它营养丰富，含有大量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B等特征。你知道西兰花是什么吗？让我们跟着边肖学习。

西兰花是南部地区冬季至次年3月的一种季节性蔬菜。它富含维生素B、钾、钙和铁元素、植物皂甙等。尤其是硒含量，在所有蔬菜中排名第一。此时，食用冷拌西兰花或用它煮汤有助于提高抵抗力，清热，健脾和胃，降低胆固醇。

花椰菜含有87.5克水、5.9克蛋白质、0.1克脂肪、9.7克碳水化合物、168毫克钙、64毫克磷、7.6毫克铁、3.48毫克胡萝卜素、10.1毫克维生素b、20.22毫克维生素b、1.0毫克烟酸、85毫克维生素c等。每100克嫩茎和叶子。味道甜美、顺滑、涩且无毒。它具有益大肠、益小肠、宁中、和胃、舒筋活络的作用。可以油炸、腌制、蒸面条，味道鲜美。

1，花椰菜具有保护肠胃的作用，人们食用后可以促进消化，同时还可以杀灭肠胃中的各种细菌，具有宁中和胃的功效，对人体便秘有一定的辅助治疗作用。

2。花椰菜具有治疗肌肉和骨骼疼痛以及神经性疼痛的作用。你可以用水煎15克花椰菜，一天吃两次。疼痛的症状可以明显减轻。

3。花椰菜可以治疗黄疸性肝炎。吃的方法也很简单。只有15克花椰菜和15克茵陈加水煎煮，一天吃两次。黄疸症状可在10天后缓解甚至消失。

4。花椰菜对蛇咬和黄蜂咬也有一定的治疗作用。受伤后，可以直接捣碎新鲜花椰菜，涂抹在受伤部位，不仅可以解毒，还可以止痛消肿。

1，炒花椰菜

材料:一把花椰菜、三瓣大蒜、一点花椒、一点花生油、一点盐和一点鸡精

练习:

1)从花椰菜上摘下嫩叶，洗净备用；

2)将锅内的油加热，翻炒胡椒使其散发香味，加入大蒜粉使其散发香味，然后将西兰花倒入锅内翻炒；

3)变色后加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可出锅。

分享经验:只需挑出三根叶柄扔掉。这道菜非常嫩而且变色，马上就做好了。它不需要煎得太老。

2。金花蛋饼

材料:1把金花，2个鸡蛋，适量的盐和一点黑胡椒

练习:

1)洗金花，沥干水，打鸡蛋。

2)然后混合适量的盐和黑胡椒。拌盐时，尽量拌好，避免咸味不均的现象。

3)往锅里加点油，把花椰菜面糊均匀地撒在锅里，煎一边直到它成形，然后慢慢地把它对折，然后翻过来煎成黄色。油炸时，油炸后翻面，不要用太多的火来避免过度油炸。

4)然后取出蛋饼，修整形状，切成小块。

金花菜是什么：是一种能提高抵抗力、清热健脾胃、降低胆固醇的蔬菜推荐知识