蒜薹的价格：各地蒜薹价格情况及相关知识
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蒜梗性质温和，具有温中益气、补虚调和脏腑、活血防癌、杀菌的功效。既然蒜苔有这么多功能，你知道蒜苔的价格吗？以下小系列将向你展示不同地方蒜苔的价格。
注意事项:以上价格仅供参考。如果你想知道当地价格，请咨询你的经销商。
1。杀菌效果。
蒜薹含有辣椒素，杀菌能力可达青霉素的十分之一。对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，可预防流感、伤口感染和驱虫剂。蒜薹中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长和繁殖。
2。通便和预防痔疮。
蒜薹皮含有丰富的纤维素，能刺激大肠排便，调节便秘。多吃蒜苔可以预防痔疮的发生，减少痔疮的复发，对轻中度痔疮有一定的治疗作用。
3。防治冠心病、动脉硬化、降脂等功效。
蒜薹富含维生素C，具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、预防血栓形成的作用。它能保护肝脏，诱导肝细胞中无病毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物的合成，从而预防癌症的发生。
蒜薹中所含的大蒜素和大蒜素能促进细菌的生长和繁殖。蒜薹含有糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷等。其中所含的粗纤维可以预防便秘。维生素C具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用。蒜薹含有辣椒素，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭效果。
蒜薹的营养价值@选择蒜薹
选择蒜苔时，应该选择长而嫩的绿色枝条和白色茎干的蒜苔。如果尾巴是黄色的，颈背开花，纤维又粗又旧，就不适合购买。大蒜苔的鉴别方法是:用手指甲捏它。如果很容易夹掉，而且浸液大多是软的，否则就是旧的。
储存蒜薹
将蒜薹储存在室内阴凉潮湿的地方，并用潮湿的黄沙覆盖，防止其变色7-10天。
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