转基因大豆：不得不考虑的五大隐患
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转基因大豆的开发是为了配合草甘膦除草剂的使用。通过转基因方法，转基因大豆可以产生更多的EPSPS酶，从而防止甘草膦被杀死。以下是对转基因大豆的介绍:
对于转基因大豆，农民不需要像过去那样使用许多除草剂，但只需一种除草剂草甘膦就能杀死各种杂草。目前，除大豆外，还有许多其他抗甘草次酸的转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。目前，转基因大豆主要用于提炼大豆油。
转基因大豆的五大隐患@1。毒性:一些研究人员认为，人工提取和添加基因可能会导致雄性大鼠睾丸变暗，并在食用后改变其结构。有些人想达到这种效果，还会增加和积累食物中的微量毒素。
2。过敏:对一种食物过敏的人有时会对以前不过敏的食物过敏。例如，科学家在核桃、小麦和贝类的基因中添加了某种玉米基因，并在基因中添加了蛋白质，因此对玉米过敏的人可能对这些核桃、小麦和贝类过敏。
3。营养问题:科学家认为外来基因会以一种人们仍然不理解的方式破坏食物中的营养成分。
4。耐药性:当科学家向植物或细菌中添加外源基因时，该基因将与其他基因相连。人们食用改良食品后，食品会将耐药基因传递给人体内的致病菌，使人体产生耐药性。
5。环境威胁:许多转基因品种含有从芽孢杆菌中提取的细菌基因，这种细菌基因产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一项实验室研究中，蝴蝶幼虫吃了含有杆菌基因的马利筋植物的花粉后死亡或发育异常，这引起了生态学家的另一个担忧，即不在改良范围内的其他物种可能成为改良物种的受害者。
转基因大豆在我国尚未商业化种植。据了解，根据我国《农业转基因生物标识管理办法》的规定，所有出售的转基因生物都必须列入转基因标识目录，并在产品外包装上进行标识，如转基因大豆油、菜籽油、含有转基因成分的调和油等。消费者在购买时可以通过询问外包装来识别自己。目前，转基因马铃薯尚未在我国商业化种植，我国也没有颁发任何转基因马铃薯安全许可证。普通消费者在国内市场看不到转基因土豆。
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