菜豆如何保鲜,菜豆放冰箱怎么储存
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<> - ，品种选择：选择抗病性强，纤维少，肉质鲜嫩，品质好，商品好的品种。 ニ，及时收获： - 通常在豆荚刚生长，豆类中等，豆荚壁不硬化，可以收获。如果收获太晚，纤维会增加，质量会下降。过早收获不耐储存。
三，防腐，包装：豆类储存 - 一般采用厚度为0.1毫米的聚乙烯薄膜袋密封包装（每袋5公斤）。加入熟石灰O.5 - 1 kg和仲丁胺O. Olml /升（按体积计）熏蒸消毒剂。
四，储存条件控制：
l，温度。适当的储存温度是控制芸豆贮藏中锈病和腐烂的重要先决条件。 8摄氏度是抑制锈斑的临界温度。低于上临界浊度，锈斑较重，温度与锈斑高度负相关。高于此临界温度，温度不再与锈病发生相关，而是与腐烂高度相关。因此，如果豆的储存期超过30天，则8至10摄氏度是适当的储存温度，其可以控制锈斑的发生并抑制腐烂。
2，湿度。保持高湿度（相对湿度90％至95％）有助于保持豆荚新鲜和绿色。
3。低铋氧化碳：氧化铈的过量积累是导致生锈的重要因素。锈斑一般是二氧化碳临界值的2％，因此二氧化铋的储存量应小于2％。
五个问题：
l，当存储bean时，应根据成熟度严格打包，以便于管理。
2，豆子在储存前应进行保湿和消毒。
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