生菜营养特点和价值,生菜是啥
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从种子萌发到新种子的出现，生菜需要经历一系列的生育过程，可分为两个时期，即营养生长期和生殖生长期。在商业蔬菜的生产中，只能收获营养生长，在种植和栽培中，必须完成营养生长和生殖生长这两个阶段。
（l）营养生长期：从出芽到营养器官形成营养生长期。包括4个分娩阶段。 1发芽期，从种子萌发到第一片真叶，其临界形态特征为“暴露”，一般需要8-10天; 2个苗期，从“封闭”到第一个叶环5~所有8个叶片展开，其临界形态特征为“群树”，通常需要20-25天; 3上升期，又称毛发生长期或开放期。球离开莴苣后，铺设外叶，为产品器官的形成奠定基础。包裹内叶需要15-30天。 4在产品器官形成期间，在玫瑰花结后不久形成叶子。莴苣叶具有粘性并开始形成球，球不断膨胀和富集。这段时间通常需要20-30天。
（2）生殖生长期：生菜是一种春季作物，可在2-5°C下10-5天进行春化。对低温和长日照的要求并不严格，但与积温有密切关系。在长日照下，生长速度随着温度的升高而增加。当叶球到达收获阶段时，莴苣将经历花芽分化，并且在22-24℃和长日光下容易抽搐和开花。如果花芽分化后温度较低，则日照较短，花发育受抑制，叶片充分发育，叶球大而结实。莴苣营养生长和生殖生长的两个阶段在短时间内重叠，但不同品种和不同的栽培季节，花芽分化开始于早，晚。瘦果在开花后约15天成熟。同一植物从第一朵花开始到开花结束持续更长时间，最长达40天。
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