种植西兰花的目的是获得高产量和高品质的花球。因此，有必要掌握种植技术中的两个关键环节：首先，西兰花需要温暖和凉爽的天气条件，形成花球时昼夜温差大，温度适宜，白天20-25°C，夜晚15-20 °C。当生产者计划时，他们应该在最适合其生长的季节安排花茎和花球形成期。湖南，湖北，江西，贵州，四川，江苏，浙江等地一般在9月下旬至11月，第二，莲座叶的叶面积越大，花球可能越大。在生产中，有必要加强莲座叶生长阶段的肥料栽培管理，尽快形成大面积的营养叶片，为花球的扩大奠定良好的基础。然而，过熟品种的外叶生长旺盛。从殖民化到收获花球需要5个多月的时间。由于天气变化的影响，它往往不稳定。掌握了这两个生产环节后，在确定生产计划时，必须注意选择优良品种，采用良好的栽培方式。主要培养要点如下：

（1）品种选择和育苗。不同品种的播种期不同。主要使用春季西兰花，晚熟品种一般在10月中下旬播种;秋冬季西兰花主要用于早熟和中熟品种，并于6月下旬至7月播种。种子在播种后约3天释放。此时，应特别注意防止黄条纹和卷心菜毛虫受伤。同时，有必要防止雨淋和受伤，并给予适当的遮荫，以避免强烈的阳光照射。挖掘后15-20天，种植第一苗和移植的幼苗，并根据幼苗的生长和天气条件进行第二次种植。小心地种植健壮的幼苗，并尝试缩短种植后的种植时间，以加快叶片的生长。苗木管理应勤勉及时，始终注重病虫害的防治。

（2）场地准备和种植。花椰菜需要水和肥料，土壤含有更多的腐殖质。生产时应注意基肥的轮作和施用。基肥主要由分解堆肥和人畜粪肥组成，每亩2500-5000公斤，补充磷。钾复合肥。土壤经过犁耕和晒干，具有防止黑腐病的作用。将土壤划分为不同的土壤类型后，根据不同类型的品种挖掘种植点。早熟植株的间距为33倍; 50厘米，中等成熟度为43倍; 60厘米。晚熟是53次; 66厘米。每英亩植物数量：3500-4000株早熟品种，2500-3500株中熟品种和1500-2000株晚熟品种。

（3）实地管理。殖民化后，肥料和水的管理得到加强。追肥和施肥主要是粪肥和速效氮肥，每种肥料的浓度和用量随叶面积的增加而增加。进入花卉形成期，有必要增加磷，钾复合肥和饼肥的施用。根据试验，在花形成的早期施用过磷酸钙和磷酸二氢钾以促进花茎的形成。为了防止大雨和烈日炎害，可以采取一些旧叶子或柬埔寨叶子覆盖花球，以保护和防止花球变色。

（4）收获。花椰菜从小花球中采集到早熟品种不到20天，中熟品种20-35天。当花球完全生长时，表面呈圆形，球形紧密，花球颜色纯净，不变色，适合收获时边缘开花分枝松散。如果整个花球开始松动并且颜色变为黄色或绿紫色，则产品的价值将大大降低。成熟的花球不耐霜冻，低温低于1°C。被冷冻损坏的花球容易变色和腐烂，必须尽快收获。

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