中国是一个大型水果生产国。它为加入WTO发展中国水果产业提供了难得的历史机遇。然而，从过去三年中国果业生产现状来看，“绿色壁垒”已成为中国果业发展的主要障碍。 “绿色壁垒”是指通过立法或严格的强制性制定，以保护人类健康和环境的名义限制外国产品进入国际贸易领域的限制技术法规。贸易保护措施。世界贸易组织在《技术性贸易壁垒协议》（tbt）中指出：“任何国家都可以采取必要措施，在其认为适当的范围内保护环境，只要它不考虑具有同等条件的国家之间的任何不合理条件。歧视，或对国际贸易制造隐藏限制的手段。 “这意味着绿色壁垒的设置具有很多合法性。据联合国统计，2002年中国向发达国家出口的农产品约74亿美元被“绿色壁垒”所阻挡。据有关资料显示，硝酸盐含量过高是果实“绿色屏障”的重要内容。因此，控制树木中硝酸盐的过量积累，从而降低果实中的硝酸盐含量，是促进我国果业发展的重要举措。减少水果中硝酸盐积累的措施如下。

- 使用大量有机肥。有机肥的施用是降低果树硝酸盐含量的有效措施。根据试验，有机肥在果树上的施用可以降低树木中的硝酸盐含量，大量使用化肥可以导致硝酸盐的积累。其原因与可生物降解的有机物质和营养物质的缓慢释放有关。另一方面，它可能与促进土壤脱氮过程和降低土壤中硝态氮浓度的有机物质有关。此外，有机肥的应用具有保持地幔和减少污染的优点。

ニ，合理使用氮肥

l，控制氮肥用量。由于氮肥用量的增加，树木的硝酸盐含量会显着增加，后者之间存在显着的正相关关系。在苹果树上施用100-200mg/kg土壤时，叶片中no3含量分别占干物质重量的1.09％和1.61％，尿素添加量为0.14％。可以看出施氮导致硝酸盐含量呈指数增加。因此，在保证果树产量的同时，适当减少氮肥用量可以减少硝酸盐的富集。

控制水果中硝酸盐积累的几项措施推荐知识