腰果，又称鸡腰果，界首果和树花生，是腰果属腰果的种子，腰果是一种常绿的树木植物。它被命名为腰果，因为它的坚果是肾形的。当腰果成熟时，它充满香气，甜如蜂蜜，清脆可口。它被列为杏仁，核桃和榛子仁的“四大干果”。它与橡胶，椰子和胡椒相同。它是海南省“四大绿”。腰果起源于东北沿海地区巴西，在16世纪由葡萄牙引入印度和非洲，现在主产区为玻利维亚和亚马逊在亚马逊谷。中国腰果的种植相对较晚，除了西双版纳0x7d的云南，其中海南省是唯一可以种植腰果的地方。

营养成分

腰果是一种营养丰富，香气扑鼻的干果，可作为零食或美味佳肴使用。腰果的主要营养成分是脂肪，蛋白质，淀粉，糖，维生素A，维生素B1，维生素B2和少量矿物质和微量元素。

食用功效

腰果扁平，甜，无毒，并返回肺部。中医认为它可以通便，排毒和滋养，延缓衰老。经常食用可以提高身体抵抗疾病，增加性欲，增加体重，使青少年永久性的能力。

（1）软化血管腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，对血管有良好的软化作用，有利于保护血管，预防心血管疾病。

（2）解毒和美容腰果含有丰富的油脂，可以作为泻药使用，可以延缓衰老。腰果含有丰富的维生素A，是一种极好的抗氧化剂，可使皮肤光泽，色泽好，具有良好的保湿效果。

（3）补充强度腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。它具有补充体力和消除疲劳的作用，适用于疲倦和虚弱的人。

（4）催乳素腰果还具有催乳素的作用，对产后乳汁分泌不足的女性有益。

（5）抗癌作用腰果含有大量具有抗癌作用的蛋白酶抑制剂。

食用禁忌

腰果含有丰富的营养成分。它可以炒和炸。它也可以用鸡肉或猪肉炒。腰果长期以来不为人所知，腰果含有“油性hala”味道的腰果不适合食用。由于腰果富含油脂，不适合严重胆囊功能的患者，肠炎腹泻患者和痰湿患者;腰果热量高，容易引起体重增加;有些人对腰果（特别是变质腰果）过敏。没吃过腰果的人不应该多吃。对其他食物过敏且对其他食物过敏的人也容易腰果;用腰果做饭时，为了减少热量，不加油，最好直接炒。

小小腰果竟有这么多营养价值和食用功效！食用腰果宜忌推荐知识