红豆和赤小豆的区别有哪些
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1、外形：红豆与红豆外形有很大区别，红豆外形多为圆、深、椭圆形；而红豆的形状是细长的、圆柱形的，还是比较好分辨的。
2. 口感：红豆煮熟后口感很软糯，容易开花，有豆香。而赤小豆在煮的时候会越来越难一些，即使浸泡时间长了，煮的时间长了，煮后还是粒状的，粒状清晰，不易腐烂，不易开花。
3、生长习性：赤小豆适应性强，对土壤要求不是很高，砂土和粘土都可以种植，比较耐水旱，生长期比较短，一般在3 - 4月种植，6 - 7月就可以收获，种植比较简单；红豆对土壤的要求要非常严格，需要在排水良好的沙土上种植。他们喜欢有阳光的地方。它们长成树后可以结红豆。
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