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头伏吃啥二伏吃啥三伏吃啥

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头福吃饺子,二福吃面条,三福吃煎饼抹鸡蛋。汤圆形似元宝,“福”与“福”谐音,所以吃汤圆头福有“元宝福”之意。老北京的二福面是加了芝麻酱的冷面。面条从锅里出来后,用冷水洗几次。俗称“渡水面”。三福煎饼蛋由中筋面粉、鸡蛋等配料制成。

三伏天出现在小暑和末暑之间,是一年中气温最高的时候,而潮湿、闷热的时期,则有初、中、末之分。

当空气湿度增大,再加上持续的高温,就很容易中暑。在烹调方面,凉拌、爆炒是夏季最好的吃法,能最大限度地发挥蔬菜的营养。

此外,主动饮食要注意增加营养,并及时补充水和盐。

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