平菇炒肉怎么做
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平菇:300g;五花肉:150克;洋葱:一半;红辣椒1个;色拉油:适量;盐:适量;葱花2片;姜:半片;白糖:少许;生抽:适量;料酒:适量。
香菇炒肉:将香菇根切去,分成小片,洗净沥干水分,大片撕开。五花肉切片,姜、葱切丝,红椒、葱切段备用。用小火将肉翻炒至金黄色。翻炒几次,加盐调味,放入炒好的肉块,然后从锅中取出。
平菇洗净切块,迅速用清水烧熟捞出。姜、蒜、葱剁碎。将瘦肉切成小块,加入适量油、香油、少许盐和生抽、料酒、生粉。搅拌均匀腌制20分钟。瘦肉在锅里煎。用香油和香菇炒一会儿姜蒜。然后加入瘦肉一起翻炒。加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀。
平菇炒肉怎么做推荐知识
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