做月饼的蛋黄如何处理
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蛋黄月饼治疗方法是：首先在一个干净的盆击败原始咸蛋，除去蛋黄，把它放在一个小碗，倒一小勺白酒腌10分钟，将腌制好的蛋黄放入烤盘满油，不需要预热烤箱，170度上下火可以采取7分钟，最后腌蛋黄一点白葡萄酒和芝麻油30分钟。
工具/原料：
咸鸭蛋，白酒，香油
烤箱、油纸
步骤(共3步)
请阅读以下步骤：
1. 酒固化
先将生咸蛋放在一个干净的碗里打散，去掉蛋黄，放在一个小碗里，倒入一小勺白葡萄酒腌料10分钟。
2. 烤蛋黄
将腌制好的蛋黄放在铺有油纸的烤盘上。不要预热烤箱。170C加热7分钟。
3.用香油腌制白酒
最后，用少许白酒和香油腌制蛋黄30分钟。
总结一下：
小贴士：加入白酒有助于去除鱼腥味，加入香油有助于蛋黄中的油渗出。
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