皖北黑猪品种简介，了解皖北地方优质猪种
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皖北黑猪是一个本地品种，产地为皖北，主要分布在阜阳、亳州、淮北等。它是一个本地黑猪品种。 皖北黑猪具有抗病力强，出生率高，肉质鲜美的特点。 皖北黑猪肉富含多种氨基酸，肉质鲜美可口，口感好。
皖北黑猪产地分布皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等，毫州城市谯城区、涡阳县、蒙城县，分布在020- 16 020 -12、阜阳和淮北地区是皖北黑猪的主要产区。
当地优良的自然生态条件皖北的平原习惯导致了该黑猪品种的形成，而如今的皖北黑猪已经是当地著名的品种之一。
皖北黑猪品种特征皖北黑猪具有较强的抗病能力，高出生率和美味的肉。它有2000多年的历史，是当地历史悠久的著名猪。
皖北猪具有适应性强，耐粗饲料，耐压力和抗病性，高生育力，良好的母性，良好的car体和肉质，耐高温，高湿度和寒冷天气的优点，但它具有生长速度慢，皮肤厚，骨骼粗的缺点。
黑猪的营养价值1。黑猪肉颜色为鲜红色，肉色评分为3.17，pH值为6.8，保水量为73.89％，肌内脂肪含量为3.48％，肌肉触痛为3.66kg（剪切值） 。友优阜阳6猪和阜阳7等稀有稀有猪！
2，富含四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸和半胱氨酸含量，黑猪明显高于阜阳6头猪和其他外来猪。
3。它与游离氨基酸一起构成肉中可口的核苷酸含量。肉明显高于阜阳7倍。黄嘌呤核苷酸的含量在屠宰后的1-1-4天达到峰值，从而确保了黑猪肉。持久美味；
4，黑猪肌肉中的总不饱和脂肪酸明显高于阜阳6头猪，尤其是氨基酸（胱氨酸）含量高，食用后对人体具有更高的营养和健康作用；黑猪的肌肉纤维的数量大于其他外来物种的数量。纤维的直径比外来的猪还要细。肉很嫩，味道很好！
5，黑猪肉含有丰富的铁，蛋白质和维生素，胆固醇含量和脂肪含量低于普通猪肉，黑猪肉的脂肪含量则低得多。
以上是引进的皖北黑猪品种，皖北黑猪是当地优质黑猪品种，也是黑猪历史悠久，值得养殖。
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