平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗
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白毛的平菇可以吃。白毛是平菇放置后产生的孢子，无毒。如果你不喜欢它，你可以把它洗干净，或者把它切下来，放在锅里焯水。如果平菇孢子面积大，变黑或腐烂，就不能再吃了。
带白色绒毛的平菇可以吃吗
平菇表面长出白色绒毛后可继续食用。我们家的平菇放一段时间后经常会长出白色的毛。这些白色的毛发实际上是分布在平菇中的白色孢子，没有毒性，可以食用。
如果你觉得平菇味道更好，你也可以尝试清洗或切掉平菇表面的孢子，然后在锅里焯水。这样不仅可以去除平菇表面的孢子，还可以让平菇的味道更好。
但是，如果平菇孢子的表面积较大，并出现发黑或腐烂的症状，则表明它们已经变质，含有大量细菌。持续食用可引起腹泻、腹痛等症状。
如何把平菇煮得好吃
做一盘美味的平菇，可以先洗净，然后去根，切成小花，再用盐、料酒、酱油腌制。将腌制好的五花肉放入锅中翻炒至变色，然后加入平菇，翻炒3 - 5分钟，调味，撒上葱花。
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