鸡胸肉，怎么做才好吃？大家好，我是村里的厨师，我来回答这个问题。

鸡胸肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能滋补身体。

含有高蛋白，容易被人体吸收，含有优质脂肪和磷脂，能强身健体，是很好的白肉。

它也是减肥者的首选。

鸡胸肉的烹调方法有很多种，最著名的有宫保鸡丁、炸鸡、麻辣鸡丁、滑鸡片、炸鸡排、炸鸡里脊以及用鸡肉做成的减脂球。但是，如果鸡胸肉煮得不好，肉就会干而无味，所以鸡胸肉煮得不嫩。

今天香香厨房就给大家分享一下用鸡胸肉做的各种鸡丸子。口感鲜滑嫩滑，低脂、零淀粉，颜值高，营养丰富。

【用料】鸡胸肉250g蛋清1个葱姜适量胡萝卜半根木耳6个菠菜3个盐适量料酒适量胡椒粉1。胡萝卜切成小方块，木耳用干水洗净剁碎，葱姜切丝，用清水浸泡。

菠菜洗净，切段食用。

把鸡蛋打开，留下蛋清。

2. 在锅里加入盐和几滴色拉油来制水。将水煮沸，加入洗净的菠菜段。

4. 打开蒸煮机，把鸡肉捣成泥状。打开机器，加入切碎的胡萝卜和木耳。

5. 煮一锅水，水开后关火，用拇指和食指将鸡泥捏成球状，放入锅中。当球浮起来时，就煮熟了。

1. 鸡肉选择新鲜的鸡胸肉，葱姜水第一次尽量加入少一点，如果有点稠，然后慢慢加入，一次加入太多，就不会形成球。

2. 不要用高温煮肉丸，要用小火慢炖。

3.通常，球需要添加淀粉，使其紧实而不松散。我用蛋白代替淀粉来减少碳水化合物的摄入。

选用胡萝卜、黑木耳等辅料，使营养更加丰富。

用葱姜水代替葱姜，在不吃葱姜的情况下增加了葱姜的味道。

我是村厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发!原创不易，禁止抄袭处理，发现必究!

你好，我很高兴回答你的问题。

鸡胸肉的烹调方法有很多种，但要做到不柴火，光滑嫩滑，说的不难，说的容易也不容易，下面就来分享一下我平时的做法，吃的鲜嫩，很好吃!1、先在鸡胸肉里放2汤匙盐，腌5分钟，然后洗净。

2、放入少许胡椒粉、鸡精，抓匀腌制五分钟。

3.在沸水中蒸8 - 10分钟，倒出多余的水，然后放凉。

5. 白芝麻炒香备用。

然后烧一点油，放在一边。

6. 辣椒切丝，焯水3-5秒，捞出备用。

7. 鸡胸肉切丝备用。

8. 把胡椒粉和鸡胸肉混合。

9、放几勺日本芝麻酱，少许香油，少许生抽，刚炒熟的油拌匀。

10、最好撒上白芝麻，准备好了!它是美味的。这是温柔的。

我在视频中有更详细的教程。如果你感兴趣，去看看我的生产过程。你会喜欢的!

胸脯推荐知识