焦糖饼的做法,你学会了吗
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1、明火，用小火把15g水和50g糖放入小锅中慢慢煮开；黄油在室温下软化；用勺子搅拌均匀。
2. 锅里的糖已经变色了。当颜色变深，气泡又大又浓时，关火。
3、加入80度的热水倒入焦糖中，注意不要烫溅出来；搅拌均匀。当焦糖冷却后…
4. 把冷却的焦糖放进黄油里。炒匀；将筛过的蛋糕粉和发酵粉混合，揉成面团。
5. 因为面团有点粘，所以直接放到烤盘里!把面团放在一张平的纸上，用擀面杖轻轻地把它压平。
6. 用模具压出形状，然后用脱模刀去除多余的东西!将烤箱预热至170度10分钟。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱，温度为170度，烤10分钟。我的饼干不厚，时间短；如果时间超过2 ~ 3分钟。
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