菠菜馒头的做法,菠菜馒头的步骤
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1. 主要配料：新鲜菠菜70g，中筋面粉200g，酵母2g，水100g，奶粉10g，细砂糖20g。
2. 洗菠菜。
3.将菠菜放入沸水中焯水，然后立即放入冷水中。
4. 将菠菜挤干，放入煮杯中，加入100克水，将菠菜汁打匀。
5、用筛子过滤，使馒头色泽更细腻，将过滤过的菠菜汁保温水，再放入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。
6. 将面粉、奶粉和糖放入盆中搅拌均匀。
7. 慢慢倒入酵母、菠菜汁和面粉，直到成絮状。
8. 用手揉成光滑的面团。
9. 盖上保鲜膜，加热至两倍大。
10. 揉面几分钟，排出空气，用擀面杖将面团擀成方形。
11. 在表面刷一层水，然后卷起来。再搓一段时间，然后切成6等份。
12. 把它和蒸垫一起放进蒸锅里，醒20分钟。醒来后，馒头的空白明显更大。
13. 用冷水在锅上蒸熟，转中、小火煎14分钟左右，关火待4分钟后揭锅。
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