猪肝怎样炒
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1. 准备材料：洋葱半个，猪肝300克，姜丝5克，水500毫升，生抽5克，料酒5克，盐4克，豆沙5克，食用油10毫升，淀粉3克，糖2克。
2. 备用姜丝、葱丝、猪肝切条。
3、倒入猪肝中，在水中浸泡1小时，反复换水，直至血水沉淀。
4. 沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，倒入姜丝、豆沙，搅拌均匀。
5. 倒入5毫升食用油和猪肝，翻炒至变色后捞出。
6、倒入5毫升食用油、洋葱，翻炒均匀，倒入猪肝，翻炒均匀，倒入2克盐、白糖、淀粉，翻炒均匀。
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