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淡奶油打出来有水怎么办

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如果淡奶油中出现了油和水的分离,你可以在奶油中加入一些全脂奶粉,用手搅拌均匀,或者用小火将奶油加热到40摄氏度左右,用打蛋器打三分钟左右。

我们常把淡奶油被打出水的现象称为油水分离。这可能是因为我们不小心把生奶油送到太远的地方,或者是因为我们之前把生奶油存放在一个太冷的地方。

如果我们想要保存奶油,可以准备一点全脂奶粉加入奶油中,然后用蛋泵用手搅拌均匀,这样油水分离就会得到改善。

或者加热奶油,搅拌均匀。我们可以把奶油从水里拿出来,用小火加热到40度左右,然后把它从火上拿出来,用打蛋器打大约三分钟,这样奶油就恢复了原来的形状。

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