爆炒红薯叶怎么炒好吃
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1. 买到新鲜的红薯叶后，将叶柄和叶子分开，清洗干净，放在一边。
2. 锅中加热热水，待水沸腾后，加入叶柄，翻过来，继续加热，待叶柄变软煮熟，捞出。加入叶子。当叶子变软的时候，把它们拿掉。
3.把叶柄剪2厘米长，把叶子稍微剪掉。
4. 葱、姜、蒜、椒洗净，剁碎备用。
5、锅内加热，依次加入适量油、花椒、八角、葱、姜、蒜和胡椒粉，炒香。
6、锅中放入切好的叶柄和叶子，加入适量盐、酱油、醋，稍加翻炒，关火，装盘。
爆炒红薯叶怎么炒好吃推荐知识
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