家常炒饼的做法,家常炒饼的制作过程
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1. 主要材料:煎饼300克、大白菜300克、里腰肉200克、红辣椒1个、葱半根。
2、调味材料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15g)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3g)盐1茶匙(5g)味精1/4茶匙(1g)。
3.把煎饼切成薄片。白菜洗净,切成薄片。将里脊肉沿肉纹切成细丝,加入料酒、酱油和淀粉搅拌,腌5分钟。
4. 把油倒进锅里。油热七成后,将葱花放入锅中炒香,将鱼片倒入锅中。
5. 锅中加入油,加热至7度,加入红辣椒片,倒入烧饼丝中,翻炒2分钟,倒入酱油,再倒入菜丝继续翻炒至菜丝变软,淋少许米醋,加入盐和糖,炒肉丝,翻炒均匀,撒少许味精。
家常炒饼的做法,家常炒饼的制作过程推荐知识
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