什么干锅好吃又简单
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1、干锅鸡杂：
一般干锅鸡杂入泡椒风味，入菜鸡杂入酥、鲜、辣、酸可口。制作方法如下：将鸡肠、鸡心、鸡肝等洗净，分别换刀，用料酒在沸水中焯水，捞出。将姜片、葱花、泡椒、野椒、青椒、红椒翻炒，轻轻翻炒，煮料酒，加入少许鲜汤，加入盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精，翻炒至汁干，鸡肉熟透，下锅入生铁锅，盛出。
2. 干锅兔：
一般干锅兔肉都调成孜然香，成菜兔肉干甜润，土豆软，香辣鲜，孜然香。方法是：将土豆皮切成片后，放入40%热油锅中煎至成熟且皮略硬，捞出；将兔肉切成小块，用盐、姜葱汁、料酒腌制，然后在热油中煎至外酥内嫩。删除它。将干辣椒、花椒、姜片、蒜片和洋葱放入煎锅中。加入兔肉块和土豆块，煮好料酒，加入少量鲜汤，加入盐、白糖、味精、鸡精和孜然粉搅拌，炒至水干入味，撒上煮熟的芝麻和煮熟的碎花仁，放入生活铁锅中。就是这样。
什么干锅好吃又简单推荐知识
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