鸽子汤家庭做法,滋补鸽子汤怎么做好吃
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1、工具/原料：鸽子一只、红枣适量、鸡血人参适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺。
2、鸽子洗净后可以炖煮，鸽子可以切成小块也可以整锅炖煮。
3、备红枣、枸杞、红枣，也可加黄芪等药材为佳。
4、姜洗净切片，在锅中烧开水，加入2片姜和一勺料酒，鸽子焯水，后将血捞出。
5. 把焯过水的鸽子放进平底锅里。
6、红枣、枸杞、党参用清水清洗干净。
7. 倒入锅中，加入姜片。
8. 一次加足够的水。
9. 盖上锅盖，放入电砂锅炖2.5小时。
10. 小火煨后加少许盐调味。
11、盘出来，味道很香。
12、炖鸽子已经很好吃了，肉酥烂了，可以开始品尝，吃肉和汤一起吃。
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