没有毒。

秋葵富含蛋白质、脂肪、糖、纤维、维生素、矿物质和大量水分。这肉很嫩，可以生吃。然而，生秋葵含有草酸盐、单宁和其他物质。过量摄入草酸会增加患结石的风险。单宁酸影响其他营养物质的吸收，但这些物质可溶于水。焯水可大大减少秋葵中的草酸和单宁。

[01:10 . 1010]我能吃。

秋葵也可以在短时间内热着食用。一般来说，秋葵烫不需要很长时间，只需要两到三分钟。

秋葵富含单宁和草酸盐。直接吃秋葵会有苦味。过量摄入这些单宁酸和草酸也会影响身体对蛋白质和钙的吸收，增加患结石的风险。

如果你能漂白秋葵，你可以去除一些草酸盐和单宁，这将使秋葵吃起来更健康，味道更好。

1. 不要吃太多

秋葵是一种寒冷的品种。过量食用秋葵可能会增加人体胃肠道的负担，导致腹痛、腹泻、大便不适等症状，对人体健康有害。因此，日常生活中不建议过量食用秋葵。

2、脾虚泻者适量食用

秋葵是一种寒性食物，具有润肠的良好功效。脾虚腹泻的人如果吃太多秋葵，会加重寒气对肠胃的刺激，有可能加重腹泻症状，不利于身体的恢复。

3、过敏人群要注意饮食

秋葵有很多细毛，含有果冻中的一些黏液蛋白。对秋葵过敏的人吃了之后很可能会有过敏反应，所以过敏的人吃秋葵要谨慎。

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