晒干的丝瓜干怎么吃
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晒干的丝瓜可以做成姜炒丝瓜、蛋炒丝瓜、蛋花汤等菜肴。
工具/原料：
丝瓜干、姜、盐、鸡蛋、食用油、香菇干、水、虾仁、香油
步骤(共3步)
请阅读以下步骤：
1. 姜丝瓜炒
将姜切成小细粉，放入少量油炒姜，然后放入丝瓜，加一勺水，加入适量盐。
2. 荷花丝瓜炒蛋
锅中放底油，将蛋液放入锅中翻炒，放入葱姜和加入丝瓜干，翻炒一会儿，加入炒蛋，加一勺水，盖上锅盖小火煮10分钟，加入盐。
3.丝瓜蛋花汤
将丝瓜干和香菇干翻炒，香菇切丝，葱花和姜切碎，鸡蛋打匀备用。锅里放少许油，锅里放葱姜，不断翻炒丝瓜，加水和少许盐，将鸡蛋慢慢翻炒入锅，用勺子快速翻炒，加一小撮虾，淋上香油，出锅。
总结一下：
你可以用丝瓜干做成姜炒丝瓜干、蛋炒丝瓜干蛋花汤。
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